2019年12月24日星期二

Rosenkohl mit Béchamelsauce 白汁球芽甘藍


我完全唔好蝦你波凸, 所以呢本蝦你波凸食譜書一直都喺冷宮。最近搵食譜,佢又重見天日喇.
首先整呢個Rosenkohl mit Béchamelsauce(我只有德文), 話係Harry Potter and the Goblet of Fire, capital 13有提過吓喎.

450g 球芽甘藍用水煲約七分鐘,隔水備用.
15g 牛油煮溶,落一湯匙麵粉炒炒。然後落250ml 奶煮滾。鹽,胡椒,少少肉荳蔻粉調味。
識多一個煮法。新鮮時味道OK嘅。但係隔咗夜有陣blue cheese嘅臭味. 古怪。

祝大家聖誕快樂!!

22 則留言:

  1. 呢味哈你波凸未出現就有啦

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  2. 仲有五星級大鼠 & Game of Thrones 嘅 cookbook

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  3. 聖誕快樂!
    球芽甘藍? 即係椰菜仔,我聖誕節時必食,很有益,不過好多人都唔鍾意佢的苦澀味。

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    1. 有人叫佢椰菜仔㗎。
      我幾鍾意佢嗰種苦味.

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  4. 我唔多like佢d味道。

    聖誕快樂!

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    1. 聖誕快樂!
      我幾鍾意佢嗰種苦味.

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  5. 我唔喜歡食呢種菜,荳蔻味更是怕怕。

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  6. 椰菜仔,我通常係水煮。

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    1. 我都係呀. 所以見有其他食譜就想試吓.

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  7. 唔, 咁煮應該可以無左個陣草青味喎!

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