2010年7月25日星期日

薯仔炸豬扒

前排睇咗個本地遊節目,介紹奧地利一個地方嘅炸豬扒.覺得好特別,終於試整咗.

材料>薯仔,豬扒,蛋液,麵粉,麵包糠.



  1. 薯仔去皮,刨絲,揸乾水份.備用.

  2. 豬扒好似整維也納炸豬扒咁.首先加少少鹽喺豬扒,依次上麵粉, 蛋液,麵包糠.

  3. 最後大力壓啲薯仔絲上塊豬扒度,然後半煎炸.

感覺好似食緊有豬肉嘅炸薯餅,好脆. Yummy!!


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3 則留言:

  1. Ohtria2013年10月8日 下午9:23



    Shan Shan
    Jul 31, 2010 2:42 PM

    嘩﹗呢個我就鍾意食啦﹗不過最緊要啲豬扒無肥肉就最啱我﹗
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 31, 2010 7:45 PM
    我呢個用咗瘦肉架.

    Fion

    Fion
    Jul 27, 2010 11:38 PM

    喔, 明喇！我初時以為熟左的 薯仔添！
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 27, 2010 11:40 PM
    我都冇話要煮熟先. 唔留心!!!

    Fion

    Fion
    Jul 27, 2010 11:28 PM

    how to 揸乾 薯仔 水份?
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 27, 2010 11:30 PM
    就咁搵手 揸乾囉(好似 揸乾海綿咁)

    ak

    ak
    Jul 27, 2010 8:15 AM

    呢個煮法唔錯喎, 一次過炸慳功夫, 同一時間有兩種野食, 非常好.
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 27, 2010 4:20 PM
    係呀!

    Petite poupee @安提比

    Petite poupee @安提比
    Jul 26, 2010 10:36 PM

    should be a ood combination!
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 27, 2010 5:38 AM
    幾 特別

    Oli

    Oli
    Jul 26, 2010 10:20 PM

    好吸引喎
    奧地利的餐廳，有得食炸薯仔豬扒架?
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 27, 2010 3:05 AM
    我未見過餐廳有.

    咖啡奶茶精

    咖啡奶茶精
    Jul 26, 2010 10:14 PM

    我要減肥, 唔好引誘我啦..
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 27, 2010 3:06 AM
    好食呀. 一塊啦.

    Eu

    Eu
    Jul 26, 2010 8:51 PM

    同一時間食到薯餅同豬扒，幾好主意喎！
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 27, 2010 5:38 AM
    一齊食,正!!

    MOONmoon 如月

    MOONmoon 如月
    Jul 26, 2010 8:40 PM

    好介紹喎，等我又偷下師，呢個真係未試過!
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 27, 2010 5:37 AM
    薯仔絲唔係好上啲豬扒度架.要大力壓.

    Gael

    Gael
    Jul 26, 2010 6:30 PM

    喱種係咪奧地利式tenpura
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 27, 2010 4:07 AM
    btw好想食天ぷら

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  2. Ohtria2013年10月8日 下午9:23



    方面小姐
    Jul 26, 2010 5:24 PM

    感覺好似食緊有 豬肉嘅炸薯餅～～ 呢句食評好有現代食家的風格！
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    Helena

    Helena
    Jul 26, 2010 4:53 PM

    將燕麥片代替薯仔會比較健康呀！
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 27, 2010 4:12 AM
    好主意!

    家姐

    家姐
    Jul 26, 2010 4:47 PM

    依...掂喎幾時返黎整俾我食呀
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 27, 2010 4:11 AM
    未知幾時.

    xxl

    xxl
    Jul 26, 2010 11:49 AM

    d香口 嘢 啱晒 Hello.
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 27, 2010 4:11 AM
    香口 嘢都 啱我架.

    Amour

    Amour
    Jul 26, 2010 10:56 AM

    煎炸的東西我甚少吃，但看賣相應該很香脆，味道該不錯！
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 27, 2010 4:10 AM
    好味.

    iris

    iris
    Jul 26, 2010 10:48 AM

    都話你可以轉型做飲食blog啦!
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 27, 2010 4:08 AM
    鋪定後路

    Hermit279

    Hermit279
    Jul 26, 2010 9:08 AM

    好似很好吃，但很多油！食完都肥幾磅。

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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 27, 2010 4:10 AM
    我肥咗好多磅喇.

    __A_YAHOO_USER__

    __A_YAHOO_USER__
    Jul 26, 2010 6:05 AM

    個樣真係好似Hash Brown！
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 27, 2010 4:09 AM
    開頭味道都似架.

    無聊鬼

    無聊鬼
    Jul 26, 2010 1:06 AM

    有炸薯，我又要!!
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 26, 2010 1:29 AM
    一次可以食兩樣o野.

    漂泊中的魚

    漂泊中的魚
    Jul 26, 2010 1:03 AM

    喂... 真係唔錯喎, 我又要學下先 ~
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 26, 2010 1:28 AM
    呢個要新鮮食先好.

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  3. Ohtria2013年10月8日 下午9:23



    EE
    Jul 26, 2010 12:27 AM

    你整野食真係幾叻喎
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Jul 26, 2010 1:27 AM
    仲有好多o野都唔識架.

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