自從上次整過腸粉之後都冇再整過因為太花時間.但係某位blog友好多時都食腸粉,實在太誘人.忍唔住又出手喇.
今次仲特登搵吓有冇麻醬,見有
『你敢寄』涼拌醬,應該差唔多卦.
到整嗰時先知唔夠粟粉,心諗唔緊要啦.原來唔夠,咁啲腸粉好黐底,冇可能捲.唯有放棄.等日有齊材料又開工.
咦....
涼拌醬都唔似麻醬嘅.好鬼杰,仲有酸酸地味.請問有冇高手識整街邊腸粉檔嘅麻醬呢?或者買邊個品牌嘅麻醬?
今次仲特登搵吓有冇麻醬,見有
『你敢寄』涼拌醬,應該差唔多卦.
到整嗰時先知唔夠粟粉,心諗唔緊要啦.原來唔夠,咁啲腸粉好黐底,冇可能捲.唯有放棄.等日有齊材料又開工.
咦....
涼拌醬都唔似麻醬嘅.好鬼杰,仲有酸酸地味.請問有冇高手識整街邊腸粉檔嘅麻醬呢?或者買邊個品牌嘅麻醬?
wakakakak...你隻腸粉精呀...幾時都咁易引你既...呢次整得好成功咁喎...捲到冇散開既...芝麻醬好多隻都差唔多架...你不如自己磨芝麻啦..XDD
回覆刪除[版主回覆11/22/2011 05:39:56]我會去搵blog友介紹o既Tahini 先.
[毛豆回覆11/21/2011 18:36:59]點呀...係咪次次都要讚"王子"你"英俊"又"靚仔"先0岩聽呀...都話左你低低地冇智慧架啦...wakakkakaka...揀中左邊個醬芝麻, 呀..係芝麻醬佳麗未架..幾時炮製佢呢...XDD..
[版主回覆11/21/2011 18:24:29]毛豆你句句都寸寸貢. 你唔怕我拎你去斬. heheheh. 但係見你進貢咗個google search,饒你一命啦.
[毛豆回覆11/21/2011 09:18:31]http://www.google.com.hk/search?sourceid=navclient&hl=zh-TW&ie=UTF-8&rlz=1T4ACEW_enHK385HK385&q=%e8%8a%9d%e9%ba%bb%e9%86%ac%e5%81%9a%e6%b3%95 呀"英俊"又"靚仔"既香港腳"王子".....芝麻醬絕對唔會寫麻芝醬,又或醬芝麻既...放心啦.....搵芝麻醬譜之嘛...打上網即時有十萬9千個啦..就好似後宮佳麗任你揀囉.....唔使我有架...我行落街就有得買..又唔會成日食...邊會咁得閒去整呀..."王子"淨係有"美貌"唔夠架..要智慧並重嘛XDD...
[版主回覆11/21/2011 03:04:55]芝麻醬係咪寫明芝麻醬o個d味道先似架? 自己磨芝麻>>你有食譜o既話都想試喎.
聽講麻醬好似話要加壽司醋㗎，若果唔係都係一樣杰. . .
回覆刪除[版主回覆11/21/2011 03:05:47]但係腸粉檔o個d唔覺有酸味o既??
睇落又唔算好差啫, 當然, 我食果d 好好多啦 :)
回覆刪除[版主回覆11/21/2011 18:27:14]魚仔唔去引誘搞一爺大佬. 佢想C定啦.
[搞一爺回覆11/21/2011 08:12:47]魚仔最中意引誘你啦! 對其他人又無o甘做o窩﹐o吾通佢想要.......... XD
[版主回覆11/21/2011 03:06:15]你食果d引C人啦.
好野！你整腸粉仲加埋兩支長竹簽，似足在街買來吃的，讚！
回覆刪除[版主回覆11/21/2011 03:07:28]下次要鋪張紙會仲似.
睇落都幾靚丫
回覆刪除[版主回覆11/21/2011 02:59:48]我仲想呼籲搵人報導吓添. 等你.
[無聊鬼回覆11/20/2011 23:18:59]btw, 荃灣廣場有你大婆既聖誕展覽，影左幾張相遲d比你睇 :)
你搵搵有無Tahini ， 其實是我們的麻醬。D腸粉好正！
回覆刪除[版主回覆11/21/2011 05:19:47]搵吓有冇先.
腸粉整得好好呀!
回覆刪除[版主回覆11/21/2011 18:28:04]腸粉唔滑架. o係我呢度好過冇咁啦.
我通常喺唐人超市買腸粉架！不過，我唔喜歡麻醬！
回覆刪除[版主回覆11/21/2011 18:45:27]服侍你簡單好多.heheh
腸粉整得好似喎!.芝麻醬當然係寫明芝麻醬啦...好香芝麻味!試下新東陽^^
回覆刪除[版主回覆11/21/2011 18:44:37]Um....新東陽我呢度冇.
酸酸地?你買個樽涼拌醬會唔會過左期呀? 你知啦, 唐人超市有啲過期貨都照賣架, 買時要留意喎.
回覆刪除[版主回覆11/21/2011 18:46:51]我一定睇架. 但係我見日本sabu sabu麻醬都係酸酸地, 我估涼拌醬都係咁卦.
靚又正呀!
回覆刪除[版主回覆11/21/2011 18:47:05]唔滑架
無麻醬用花生醬代替, 街邊檔d腸粉點會用麻醬咁高級. 真正街邊檔係用花生醬, 你想有芝麻香, 可以加d麻油係花生醬度.
回覆刪除[版主回覆12/03/2011 06:05:48]哎吔! 今日先知你教咗我用花生醬整. 我下次試吓. Thank you.
[xxl回覆11/22/2011 09:51:31]花生醬加小撮盬, 用熟水續少加, 之後慢慢攪拌, 外省人食冷麵, 手撕雞, 都係用花生醬開稀後再加少許麻醬或麻油, 花生醬記得要幼身嗰隻, 粗身有花生粒粒嗰隻唔得架.
[版主回覆11/22/2011 05:43:19]花生醬? 都好杰個喎.
腸粉整得似模似樣喎 , 我覺得日式芝麻醬酸酸地的 , 我用緊同珍芝麻醬都幾香 , 但係用時要拌勻都幾杰0架 . 我諗街邊腸粉檔的芝麻醬 , 混合好多麻油所以好稀又香啲 .
回覆刪除[版主回覆11/22/2011 05:42:47]可能真係溝咗o野.
算吧啦你都係第時返黎日日食補返數囉haha
回覆刪除[版主回覆11/21/2011 18:17:48]一定啦. 不如blog聚去食腸粉. 哈哈哈.
真係啱啦, 近排都想整腸粉, 我搵緊食譜呢, 味道如何呀?
回覆刪除[版主回覆11/21/2011 18:16:59]用呢個方法整腸粉唔滑. o係我呢度好過冇咁啦.
oh!tria:今次似樣！我諗味道OK！！你返嚟請你去桂林街嘆過！Diy
回覆刪除[版主回覆11/22/2011 05:42:02]你請,我邊度都去.
It looks ok.
回覆刪除[版主回覆11/22/2011 05:40:56]唔滑架
睇落又幾ok ar
回覆刪除[版主回覆11/22/2011 05:41:40]唔滑架
睇樣好得喎....
回覆刪除[版主回覆11/22/2011 07:20:20]唔滑架
好犀利!自己整腸粉!
回覆刪除[版主回覆11/24/2011 05:49:39]想食嘛.
i don't remember the taste of 麻醬 in HK. How does it taste like? I just use the sesame purée from oganic shops in Europe. I add some water/oil to make it thinner.
回覆刪除[版主回覆11/24/2011 05:50:23]好難形容添.
你真利害﹗連腸粉都整埋﹗我食腸粉什麼醬都不點﹗有豉油就夠了﹗麻醬完全不愛吃﹗
回覆刪除[版主回覆11/24/2011 05:52:45]想食嘛.
腸粉整到似模似樣 好得喎 ^^
回覆刪除[版主回覆11/24/2011 05:51:45]得個樣,唔滑架
腸粉個樣好掂呀～你可以開檔去賣都得啦！芝蔴醬日本有好多選擇，要開稀加沙律油未得囉～
回覆刪除[Helena回覆11/24/2011 10:33:13]如果係酸酸地，敢樣你索性用花生醬開稀仲好味囉～
[版主回覆11/24/2011 05:52:24]日本芝蔴醬都係酸酸地架.
嘩, 賣相同香港街買o個D差不多! 勁~
回覆刪除[版主回覆11/24/2011 05:52:34]得個樣,唔滑架
麻醬呢家嘢我都好困惑, 以前買過一樽好杰, 味道又怪, 但我爸爸話要開稀喎, 但我又唔知點攪, 後尾成樽掉咗算.
回覆刪除[版主回覆11/25/2011 20:08:09]買咗枝Tahini ,唔知味道似唔似.
自己整，睇相似模似樣。
回覆刪除[版主回覆11/25/2011 20:08:26]得個樣架咋,唔滑架
賣相好掂吖，搞掂埋個麻醬就可以開擋喇！
回覆刪除[版主回覆11/25/2011 20:08:46]買咗枝Tahini ,唔知味道似唔似麻醬.
麻醬中最唔好味就係『你敢寄』，咁都俾你買到，我買日本牌子既，不過唔知你個邊有無喎。
回覆刪除[版主回覆12/03/2011 06:07:54]日本麻醬我呢度有. 因為我知味道唔同腸粉o個d,咁咪買『你敢寄』囉.