2012年8月12日星期日

Black Risotto


最近買嘅墨汁係咁樣嘅,一盒有八pack.終於用嚟煮risotto.

想睇吓有乜正宗食譜.見人哋black
risotto
可以唔用墨汁.有人用黑米,有人用黑橄欖.
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友想煮可以參考以下個食譜.但係我冇跟,我用自己方法.

http://www.food.com/recipe/black-risotto-58005

black
risotto
當然係搵魷魚配.急凍魷魚要去大間超市先有,係已經洗好咗,好方便.
解咗凍先知佢係打直劏,冇得切魷圈.
我一pack煮咗250g,睇落好似唔夠色.仲有我見啲魷魚sizeOK,只係用咗6.出嚟個risotto係冇乜魷魚味囉.

btw我見遊客先去嗰個街市Naschmarkt有鮮魷.
10
1Kg,算唔算貴呢?但係我未必會買,因為唔識洗.



25 則留言:

  1. 可以試吓住墨汁西班牙海鮮飯或者好黑既墨汁墨魚麵
    [版主回覆08/12/2012 23:26:54]好耐冇見. 墨汁意粉我可能會整.

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  2. 又好似幾好喎!
    [版主回覆08/12/2012 23:27:38]呢次整得麻麻.

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  3. 我成日懷疑魷魚墨汁可以食架﹗其實﹐o的墨汁有乜野營養﹐o吾覺好味或者色彩吸引o窩﹐食左仲會成棚牙變黑﹐好肉酸呀﹗ 見到o吾都開胃。
    [搞一爺回覆08/13/2012 06:22:47]芝麻糊=>黑髮﹐養顏﹐通便﹐解毒﹐補腎﹐滋補﹐防老防癌。好有益架﹗ 甜食會令人開心﹐我好鍾意架﹗
    童年陰影﹐細細個寫毛都用d好臭o既墨汁﹐o厘o的魷魚墨汁真系一模一樣﹐仲o吾知道有乜益﹐你覺得好好食﹐好到o吾食o吾舒服?
    [版主回覆08/12/2012 23:29:17]營養>>唔知有冇喎.
    唔開胃,咁你食唔食芝麻糊架??

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  4. 未曾食過, 咁好唔好味
    [版主回覆08/12/2012 23:32:39]墨汁係冇特別味道架.

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  5. 10 euros per kilo of squid is not expensive in Europe. In France, it costs around 14 euros, but i feel that is smells more fishy than in Hong Kong.
    [版主回覆08/12/2012 23:35:10]未食過唔知係咪腥d呢.

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  6. 10歐1K, 要睇下size, 如果有手板大都合理。
    [版主回覆08/13/2012 02:42:56]有手板咁大

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  7. 6隻都無味?
    [版主回覆08/13/2012 15:31:08]一隻唔係好大. 煮咗仲縮咗水.

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  8. 用新鮮魷魚整應該會有D魷魚味呀!
    [版主回覆08/13/2012 15:31:27]係? 但係我唔識洗

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  9. 做得唔錯,
    [版主回覆08/13/2012 15:31:40]多謝

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  10. 哇~~好味嗎?我都係唔like佢黑媽媽個像~
    [版主回覆08/13/2012 15:32:31]我好like佢好黑

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  11. 鮮魷會好味好多
    [版主回覆08/13/2012 15:32:49]我唔識洗呢!

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  12. um~ 都係唔鍾意黑蚊蚊嘅飯.
    [版主回覆08/13/2012 15:34:13]黑蚊蚊好呀. 跌咗烏糟o野落去都睇唔到

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  13. 我唔多鍾意用墨汁煮嘅食物!
    [版主回覆08/13/2012 15:34:43]我又好like喎.

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  14. 食完個口有無黑晒
    [版主回覆08/13/2012 15:35:12]呢次唔夠色,口冇黑

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  15. 係喎真係唔夠黑 , 我係餐廳見人地碟嘢黑得好犀利0架 , 食完棚牙黑得好攪笑 .
    [版主回覆08/14/2012 03:29:43]出邊食o個d真係黑好多.

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  16. 睇嚟你好鍾意食墨汁喎.......一定滿肚墨水
    [版主回覆08/14/2012 03:30:27]滿肚墨水?! 講笑啦,滿口口水就真.

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  17. Almaly 卡樂B媽咪2012年8月14日 上午5:07

    但落多D墨汁會唔會影响埋味道呢?
    [版主回覆08/14/2012 05:24:19]墨汁冇味o既.

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  18. 幾好喎~~我好鐘意食墨魚麵tim ga~~
    [版主回覆08/14/2012 23:41:23]你又整啦.

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  19. 我呢邊街市S$12/kg 已經係上貨, 差啲既S$8/kg 都有交易.
    [版主回覆08/14/2012 23:56:55]咁我呢邊都唔係貴好多咁喎.

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  20. Oh!tria:賣相差咗啲,喺咪落唔夠~~Diy
    [版主回覆08/14/2012 23:58:09]黑色其實都冇乜賣相差架喇.

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  21. 我最怕食黑色野
    不過鮮魷好難劏, 我之前有次買過, 好多黑汁溜出來又好難搞
    [版主回覆08/16/2012 01:35:17]都係用急凍算.

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  22. 嘩..呢味完全唔掂囉...應該好深色先係同埋好鮮味架
    [版主回覆08/17/2012 00:05:08]Maybe我呢pack平o野啦.
    [毛豆回覆08/16/2012 10:25:23]我係話包醬...我之前買過包真係超鮮味, 係真正鮮墨魚既味..想搵返條link俾你睇 , 點知成幾篇blog都唔見哂..頂!
    [版主回覆08/16/2012 01:36:03]好鮮味>> 急凍貨冇鮮味卦.

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  23. 10歐1Kg幾貴..
    不如整土魷蒸肉餅, 我至like
    [版主回覆08/16/2012 23:30:44]係??
    [咖啡奶茶精回覆08/16/2012 20:23:28]no.. fresh魷先好味!! 鮮魷+肉+馬蹄一齊剁碎蒸
    [版主回覆08/16/2012 01:36:50]係咪用魷魚乾架? 我呢度好似冇喎....

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  24. 下次會不會整意粉...
    [版主回覆08/17/2012 00:03:26]可能.

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  25. 香港買呢d 墨汁好貴, 如果唔係, 我都想買黎煮野
    [版主回覆08/18/2012 23:00:31]HK有日本出o個d,價錢都OK架.

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