維也納食嘅薯餅似麥記嗰啲.
有啲懷念Reibekuchen.
咁就動手啦.
食譜參考咗以下呢個.
http://kochpla.net/2009/11/knusprig-und-lecker-rheinische-reibekuchen
材料>12個薯仔,兩個洋蔥,兩湯匙麵粉,3隻蛋,
鹽,
胡椒.
話明參考,當然冇跟佢啦.
12個薯仔點食吖.
我個version好似麵粉多過頭.
新鮮炸起食好脆,但係翻熱食就比較韌.
另外Apfelmus蘋果蓉都係自己整.
呢個我好滿意,好好味.
食譜參考下邊呢個.
http://www.gutekueche.at/rezepte/2387/apfelmus.html
雲尼拿,肉桂,糖用水煮.
蘋果切粒,用檸檬撈撈後放入準備咗嘅糖水煮淋.
隔去雲尼拿,肉桂後打蓉.
(我就用咗雲尼拿糖同肉桂粉代替)
又好懷念喺Regensburg食嘅腸仔.
咁買啲迷仔Bratwurst,
Sauerkraut, 點Regensburg出嘅甜芥,扮一扮先.
腸仔個樣好得，應該好食！
回覆刪除腸仔買架咋. 但係呢隻好食.
刪除幾好
回覆刪除香口野啱我食.
刪除你好快手喎
回覆刪除材料簡單嘛.
刪除香口野好食。
回覆刪除好啱我.
刪除浄係塊薯餅啱食
回覆刪除腸仔咁正都唔食!!!
刪除你塊薯餅似隻無腳嘅烏龜，下次整隻無腳嘅雀仔啦 :p
回覆刪除咁煮隻雞啦,真係冇腳o既.
刪除你自己整到,好過去麥記食啦~~
回覆刪除麥記o個d可能用粉開.
刪除bratwurst好食 ;)
回覆刪除你好勤力又有心機 , 兩樣都唔錯呀 ! 叻叻 !
回覆刪除只因為食.
刪除扮得好似樣喎
回覆刪除幾滿意
刪除好少齋食腸,多數夾包
回覆刪除咁你去德國餐廳食腸仔係咪都夾包呢?
刪除嘩,你落一隻蛋好囉...
回覆刪除百街都有隻紐倫堡腸好似regensburg...但冇sauerkraut囉
我估係麵粉多過頭
刪除我o個日就係搵唔到紐倫堡腸先買mini bratwurst. sauerkraut CityXX有冇呢?? 我唔記得邊度見過係罐頭架.
好似有罐頭,但我望落不似德國果d sauerkraut
刪除咁要食過先知似唔似.
刪除你好叻整嘢食，讚！
回覆刪除有食譜都唔難.
刪除呵呵....我覺得自己好幸福啊, 隨時有得食.
回覆刪除德奧好多食物都差唔多,但係薯餅就好大分別.
刪除我家兩豆都好鍾意食腸仔
回覆刪除咁都好. 唔知煮乜時整腸仔佢哋食.
刪除果真是 "想食就自己整"........唔錯噃！
回覆刪除出邊冇得食真係要自己整架.
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