爆大鑊

終於奧地利產士多啤梨上市，4歐1 kg。買咗1kg用咗幾粒整士多啤梨味爆谷。

5粒士多啤梨打成蓉，落180g糖，20g牛油，兩湯匙水, 煲到杰. 攤凍十分鐘。撈入已爆好嘅爆谷度。

爆咗一大鑊爆谷個糖漿都係過多.下次可以減啲。
食譜原先叫人落色素，自家製越少添加越好啦,我冇落都好粉紅。