家中有隻over 2kg嘅鴨,最好就係開心些牙啦.
猶疑梗跟blog友整片皮鴨好吖,定係跟我本鴨食譜整。最後懶蟲戰勝,唔想去買中式食材,整個西式算。
食譜要用到Piment呢隻香料,唔知係乜,超市又唔見有,咁就唔落啦。
鴨內外用鹽同胡椒醃。
餡> 1.5個舊Semmel麵包,三個洋蔥,120ml 牛奶,parsley, 兩隻蛋,肉荳蔻,鹽,胡椒。
麵包切小件備用。洋蔥切粒炒炒,落牛奶煮滾後加入麵包度。再加兩隻蛋,parsley. 肉荳蔻,鹽,胡椒調味. 撈好,塞入鴨肚內。
因為我唔食發水麵包嘅東東,個餡我只係試咗少少,味道幾好嘅.
你改同豆or薯茸or菜蔬類咪好過發水麵包囉
回覆刪除薯茸可以考慮喎.
刪除點解買咁大隻鴨?
回覆刪除一隻係咁大㗎。
刪除食咗幾多餐?
回覆刪除食咗都有三四餐.
刪除王子請客?
回覆刪除搵人幫吓口食啫.
刪除用包包咁整幾有趣。
回覆刪除傳統係咁整。
刪除洋人八寶鴨
回覆刪除你會唔會整西式呀?
刪除唔會呀,我唔係好鍾意西式嘅stuffings,其實八寶鴨嘅stuffings我都唔鍾意,如果一定要整,我應該會釀糯米飯
刪除喺HK印象只係食過燒鴨咋.
刪除將炒到9成熟嘅香菇臘腸糯米飯,釀入個鴨肚內,然後焗,等啲鴨汁滲入啲糯米飯入面,用雞都得架
刪除可以考慮整喎.
刪除好耐之前整過一次法式橙酒燴烤鴨,個汁好香酸酸甜好好味。但而家都已經唔記得點整,唔知王子有聽過嗎?
回覆刪除好似聽過. 諗唔起係乜名堂。
刪除下次放炒飯,仲好食!
回覆刪除good idea喎.
刪除我都覺得食發水面包有點怪
回覆刪除我接受唔到個口感.
刪除可以整梅子鴨麻。
回覆刪除冇梅子啊。
刪除王子受咗咩刺激?竟然淪落到走去做鴨???!!! XD XD XD
回覆刪除你梗係講英文講得多嘞,用錯動詞. 係整鴨,唔係做鴨!
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