糧食危機?

新聞時時都講俄烏戰爭會影響，小麥，食油供應。。。

聽講德國有超市要限購。。。

呢兩樣嘢奧地利都有生產，應該對我冇影響卦。 點知。。。

A字頭嘅廉價德超集團。。。

葵花籽油，芥花籽油。。。

啲人係咪盲搶呢？

歐洲出現恐慌性囤貨潮　從麵條、食用油到碘片都被一掃而空

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 受到俄烏戰爭影響，歐洲地區再度爆發恐慌性囤貨潮，不過，這次和2年前不同的是，搶購的不是衛生紙，而是從義大利商店的麵條，到德國超市的食用油，再到挪威藥店的碘片都被一掃而空。

新浪財經報導，來自義大利米蘭北部小鎮萊科的Sabrina Di Leto在接受媒體採訪時表示：「上周我買了20包義大利面和幾公斤麵粉，為短缺做準備…我們還在考慮將後院改造成菜園和雞舍，以便自給自足，防止糧食供應短缺。」她表示之所以囤積麵粉，是因為自己烤麵包比較省錢。

目前在義大利，麵包、義大利麵和肉類價格都已經上漲，這是由於義大利從東歐進口大部分小麥，從烏克蘭進口80%的葵花籽油，以及用於餵養動物的大量玉米。在義大利米蘭，麵包價格高達每公斤8歐元，根據國家農業貿易組織Coldiretti的資料，平均成本在去年11月為每公斤4.25歐元。

在德國，雜貨商被迫對食用油進行定量銷售。德國法蘭克福的一家超市貼出標語：「請大家團結並想想你的鄰居，不要不必要地囤貨！」

中東地區也上演相似的景象，黎巴嫩和突尼斯的麵粉貨架已被清空，當地人指責店主囤積商品，然後再以高價出售。此外在土耳其，當地居民本已經在與高通膨做鬥爭，現在又面臨超市葵花籽被掃空的景象。

在北歐挪威情況則有所不同，烏克蘭切爾諾貝利核電站附近的事態變化在當地引起了擔憂。人們希望透過碘片來抗擊輻射的影響。據當地媒體報導，最近幾周已售出超過170萬片藥片，藥房要到下個月才會到貨。

從上述各國情況可知，在此次囤貨潮中，歐洲國家最緊缺的應該是來自烏克蘭和俄羅斯的小麥，以及用於生產食用油和動物飼料的向日葵、油菜籽、亞麻籽。其中葵花籽油首當其衝，因為在全球葵葵花籽油出口市場中，將近一半來自烏克蘭，另外21%來自俄羅斯。

根據歐洲植物油協會Fediol公佈的資料，歐盟的粗葵花籽油庫存預計將持續4~6周，之後歐洲市場上的精煉/瓶裝葵花籽油預計將出現短缺。

葵花籽油是大規模食品生產中必不可少的原料，被廣泛應用於製備蜜餞、醬汁、蛋黃醬、以及餅乾等烘焙產品。此外，葵花籽油也是酒店、餐廳和餐飲業所提供的油炸食品的首選油料之一，也是能源行業（例如生物柴油生產）的關鍵原料。

雖然菜籽油、椰子油、棕櫚油和豆油可作為葵花籽油的替代品，但目前整個植物油行業的價格都在飆升。聯合國糧食及農業組織 （FAO） 所公布的植物油價格指數已經達到8.5%的創紀錄水準，並在過去幾天持續上升。

據歐盟新聞報導，如上述德國超市所採取的行動一樣，西班牙多家大型超市也開始對葵花籽油限量出售，每個消費者只能買5升。據知情人士透露，歐盟委員會在3月9日舉行的有關糧食安全危機的閉門會議上證實這一點。

歐盟官員警告稱不要採取此類行動，因為擔心這可能會向消費者發出信號，即食品供應出現短缺，這或將引發恐慌性囤貨，就像疫情大流行初期的衛生紙搶購潮。

據西班牙媒體報導稱，西班牙全國食用油精煉和裝瓶商協會總幹事Primitivo Fernández表示，如果局勢繼續發酵，鑒於烏克蘭和俄羅斯是世界上兩個最重要的葵花籽油生產國，所以有必要尋找其他供應市場。

Fernández表示，他們已經在南半球確定一些潛在的葵花籽油生產國，比如阿根廷和南非，這些國家可能成為歐洲其他地區的潛在供應市場。他說，西班牙的其他油類，如橄欖油、油菜籽或玉米油，應被視為替代品，而西班牙和歐洲其他地方應鼓勵向日葵和其他油籽的種植，包括為保護生物多樣性或其他目的而休耕的地區。

在西班牙橄欖油被當作是葵花籽油的替代品也因此熱賣，西班牙農業部長Luis Planas指出，最近幾周一些大型橄欖油生產商的股價飆升超20%。