蝦腸

 某日喺中超見有急凍蝦腸賣，7.50歐，越南嘢，一盒有十條。

特登整咗個茶樓味嘅甜豉油嚟食。。。。。腸粉一坺嘢。。。冇下次。

咁不如自己整啦。食譜跟呢個因為唔使蒸，用煎pan就可以。

https://www.youtube.com/watch?v=UEA-qy1_wqg&list=WL&index=898

約廿條份量＞

210g 粘米粉, 120g 菱粉（我費事買，用粟粉代替），一茶匙鹽，一湯匙油，400ml 凍水，500ml 熱水。 

蝦炒熟備用。搽少少油，中火落米漿，冚蓋，當氣泡就OK。搽少少水喺皮嘅邊緣方便倒轉甩出。

大家都見我成唔成功啦。 塊皮裂開晒。