見blog友整福建炒飯,我又整.咁啱雀后有食譜.
http://blog.yahoo.com/agneswong95/articles/590050/index
但係個份量唔詳盡添.咁search search吓又搵咗呢個參考佢個汁.
http://blog.yahoo.com/_TTD3Q53QONNZAZW7IXMD5YO2MM/articles/259496
雀后食譜中嘅紅蘿蔔,蟹柳唔想去買.菜芯費事去中國人超市搵.鬼佬又冇乜菜係硬身,咁唯有用芥蘭頭.
材料我有兩隻雞脾,250g蝦,一碗冬菰,一個芥蘭頭已經煮咗一大鑊.有排食.
材料我有兩隻雞脾,250g蝦,一碗冬菰,一個芥蘭頭已經煮咗一大鑊.有排食.
下次都係加啲紅蘿蔔,蟹柳,色水會好啲
https://www.christinesrecipes.com/2012/07/hokkien-fried-rice.html
雞肉醃料:
- 生抽 1茶匙
- 粟粉 1/2茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 胡椒粉 少許
- 麻油 少許
- 生抽 2茶匙
- 蠔油 2茶匙
- 粟粉 3茶匙
- 水 3湯匙
- 麻油 少許
好野﹗開飯喇﹗俾一匙羹我。
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 15:33:28]有咗冇耐,都仲可以用古方落仔....跳多d.
[搞一爺回覆02/28/2012 07:34:33]新年期間出事﹐依家落緊仔。(系肚腩仔)
[版主回覆02/28/2012 04:08:34]你減肥呀?? 你又有咗??
好多汁嘅福建炒飯
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 04:07:16]我係整咗好多汁,我like多汁餸
這個炒飯，材料豐富啊
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 04:00:57]切粒粒都切咗好耐.
我唔客氣啦!
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 06:02:27]隨便!!
我都唔客氣喇...
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 15:29:47]你都隨便啦.
掂呀！
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 15:29:31]多謝
炒飯咁多湯既....擺明係大鑊飯啦
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 15:29:12]我like多汁架.
我要黎跟你拜師學廚藝！師傅！
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 15:28:56]都係跟食譜啫嘛.
咦，有抹過碟邊黎喎
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 15:28:27]被你睇到添.
我諗放埋蝦仁會仲好味, 又有啲紅色.
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 15:25:42]有蝦架,但係冇乜紅色
個汁無落鷹粟粉？吾係琉璃献wor..
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 20:26:43]OIC. 多謝指教.
[倭国団長回覆02/28/2012 15:44:32]HK既生粉＝鷹粟粉=日本既片栗粉。。 一pat野＝落太多lor..
[版主回覆02/28/2012 15:27:18]個食譜用生粉. 個汁都一pat o野咁架.
啲汁喺咪多咗啲呀﹗印象中我喺香港茶樓食的福建炒飯好似無咁濕﹗
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 20:45:00]哈哈,其實我都唔係好記得HK d福建炒飯多唔多汁. 反正我like多汁餸,咪整多d囉.
加D紅色靚好多呢
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 20:45:24]我都覺得會好d
D飯用乜炒? 睇落都合格.
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 20:46:00]豉油咋.
好叻呀，加啲蔥在面更靚
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 20:46:17]咁下次加.
嘩嘩煮得好靚呀 , 呢款我都好鍾意食0架 , 橫掂你煮咗一大鑊請埋我食喇 .
回覆刪除[ak回覆02/28/2012 23:15:14]又好 , 不過要加大份啲0架 .
[版主回覆02/28/2012 22:24:24]唔好嬲唔好嬲. 下次請你啦.
[ak回覆02/28/2012 22:16:34]嘩你吖 , 人地就話隨便 , 對我就話驚肥 , 大細超到你吖 .
[版主回覆02/28/2012 21:47:03]獨食難肥嘛. 我唔想肥啊.
[ak回覆02/28/2012 21:19:20]耶 , 乜你咁孤寒0架 , 煮咗一大鑊餸 , 叫你請埋我食 , 你竟然話我懶叫我自己煮
[版主回覆02/28/2012 20:47:25]唔好咁懶啦. 快快落手煮俾你相公食啦.
正喎! 煮咗一大鑊咁你食咗幾多餐呀?
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 20:47:55]4,5 餐呀.
有排食?食幾耐呀?
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 20:48:04]4,5 餐呀.
福建炒飯...我至愛!!!
回覆刪除係wor, 煮咁多, 食左幾耐呀, 哈哈!
[版主回覆02/28/2012 20:48:13]4,5 餐呀.
影相, 最緊要係青綠色和紅色。自己食就無所謂啦, 味道先決!
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 22:22:18]賣相靚d食得開胃d嘛.
我都有這個問題, 想煮的餸, 但材料要特登去唐人超市買, 唯有打消念頭好了.
回覆刪除[版主回覆02/28/2012 22:20:44]我好多時都係咁架. 如果有o野可以代替,我唔特登去唐人超市
個樣都似似地喎
回覆刪除[版主回覆02/29/2012 15:11:16]味道都似.
好心機喎......切咁多粒粒
回覆刪除[版主回覆02/29/2012 15:11:00]切粒粒好花時間.
賣相味道好過你出街食囉..
回覆刪除[版主回覆02/29/2012 16:21:44]o係我呢邊一定要自己煮添啦.
Oh!tria:
回覆刪除我都好同意下面rity - yc嘅說明，外國啲中菜真喺唔得。Diy
[版主回覆02/29/2012 17:57:35]可能好正宗o既中菜唔啱鬼鬼口味.
嘩，好多料喎
回覆刪除[版主回覆02/29/2012 21:47:37]切粒粒好花時間.
好多料wo~
回覆刪除[版主回覆02/29/2012 21:47:43]切粒粒好花時間.
有無芥蘭頭相睇下？？
回覆刪除[版主回覆03/01/2012 21:15:53]你度一定有
http://blog.yahoo.com/_JZJNOJ5XYFI72YUYXGPGI3C3P4/articles/17727
我食開嗰款冇肉, 全海鮮.
回覆刪除[版主回覆03/03/2012 04:00:39]我食開嗰d有肉架.
我第一次見尼d炒飯
回覆刪除[版主回覆03/10/2012 03:48:36]你未食過?
都好似香港福建炒飯
回覆刪除[版主回覆03/11/2012 17:21:13]味道都似.
加瑤柱~~
回覆刪除[版主回覆03/12/2012 22:14:42]我冇呢.