話說搬咗嚟呢間屋都未成功醃到鹹蛋.
有日無意發現放鹹蛋個櫃頂都好熱架.
(間屋熱到冬天都唔使點開暖氣)
唯有喺地牢儲物室醃鹹蛋啦.
(奧地利大部份屋都有地牢)
有日無意發現放鹹蛋個櫃頂都好熱架.
(間屋熱到冬天都唔使點開暖氣)
唯有喺地牢儲物室醃鹹蛋啦.
(奧地利大部份屋都有地牢)
真係成功咗!
原來係同溫度有關.
原來係同溫度有關.
第一時間整我至愛嘅蒸豬肉蛋
我呢啲係用雞蛋醃.有荷蘭blog友提議去鴨檔order鴨蛋.但係我呢邊啲鴨好似只有超市賣,仲要係from匈牙利.可能我要去匈牙利買.
btw 依家話粽葉有重金屬,都唔知仲包唔包好.
另外仲有個疑問.浸開邊綠豆時見啲水好黃.係咪綠豆染咗色呢??
恭喜你成功左
回覆刪除其實奧地利有冇咸蛋買架?
[版主回覆06/12/2013 22:55:52]咸蛋唔係時時有貨. 又要係烚熟咗...
犀利。
回覆刪除夏天o米熱C﹐日日開冷氣﹗
咸蛋冬瓜肉片湯都好好飲嫁﹗
地牢可以做禁室培.......
[版主回覆06/12/2013 22:57:25]夏天室內有三十幾度, 又冇冷氣
禁室培咸蛋
你放雪櫃咪得囉..唔通人地冇地牢就唔使醃呀.
回覆刪除好多食物本身都有色架啦,蕃茄汁仲紅色添, 你唔用佢黎寫揮春
[版主回覆06/13/2013 01:52:21]間屋個雪櫃好細架咋. 大過酒店個mini bar 一倍咁多.
浸啲水黃到好似水彩咁架
我D蛋放係全屋最安全又最遠離所有暖氣既地方：書櫃頂！
回覆刪除你既開邊绿豆係邊度出品架？我想except强國，唔會有咁恐怖呀？
[版主回覆06/13/2013 01:46:54]全屋都好熱. 唯有o係地牢
我d開邊绿豆係made in China架. 浸啲水黃到好似水彩咁架.
你至愛呀！分兩餐食好喎！
回覆刪除[版主回覆06/13/2013 01:45:09]呢個我一餐食晒架.
我地唔食鹹蛋， 所以無實驗過。
回覆刪除[版主回覆06/13/2013 04:59:34]我至愛鹹蛋
英國都唔易買到鴨蛋，所以我都係用有機雞蛋嚟醃成鹹蛋咋！
回覆刪除[版主回覆06/13/2013 04:59:49]好似話鴨蛋先可以有流油鹹蛋黃.
舊年包左糭，今年懶，唔包囉。我買去衣綠豆，粒粒黄色，浸水，沒脱色間題喎。買另一個牌子試吓啦。為健康，脱色的，唔好用佢喇。
回覆刪除[版主回覆06/13/2013 05:39:38]似乎大家都冇甩色問題,咁我唔買佢lu.
我的綠豆又不怕喎...
回覆刪除[版主回覆06/13/2013 06:00:18]似乎我買o個d好有問題. 我唔買佢lu.
好似好多肉碎.......再"中"爛少少個黃嘛~~~~
回覆刪除你果邊只係得強國綠豆??
[版主回覆06/13/2013 06:55:03]我家蒸豬肉蛋唔樁爛個黃架.
開邊綠豆係made in China囉.
恭喜!成功呀!
回覆刪除[版主回覆06/13/2013 18:37:57]
奧地利大部份屋都有地牢.........
回覆刪除畀著香港又唔知可以起到幾多劏房......
[版主回覆06/13/2013 18:41:36]香港用盡每個空間.
鹹蛋都係醃好o左先有得食
[森源回覆06/13/2013 09:25:43]用鹹蛋蒸蛋好高蛋固醇...你都唔好成日食嘞!!
人在異鄉, 自製鹹鴨蛋, 有義思
回覆刪除[版主回覆06/13/2013 18:43:33]其實有咸蛋賣ga, 但唔係時時有貨. 又要係烚熟咗, 又貴wo.
香港乜都有，鹹蛋冇人食，去到異鄉就唔同。
回覆刪除[版主回覆06/13/2013 18:43:45]其實有咸蛋賣ga, 但唔係時時有貨. 又要係烚熟咗, 又貴wo.
唔係咁誇張⋯黃到似水彩?我唔識包糭無浸過
回覆刪除[版主回覆06/13/2013 18:44:42]好黃ga.
唔好食咁多咸蛋, 三高
回覆刪除[小雲回覆06/14/2013 15:51:47]之不過閻羅王唔想要你喎,要你好長命,在人間捱世界。
[版主回覆06/13/2013 18:44:56]我想快d C wo.
ooooooo , I see
回覆刪除[版主回覆06/13/2013 18:45:10]
係外地食咸旦, 都係要diy.
回覆刪除[版主回覆06/13/2013 18:45:48]其實有咸蛋賣ga, 但唔係時時有貨. 又要係烚熟咗, 又貴wo, 所以diy
但我响呢邊三十幾度都浸到鹹蛋喎, 都係用雞蛋浸.
回覆刪除[版主回覆06/13/2013 18:49:58]間屋平時室內都有24度or above, 夏天室內有三十幾度, 又冇冷氣
要放陰涼地方先得架。
回覆刪除其實用雞蛋都OK。。。有無包粽相睇？
[版主回覆06/15/2013 18:55:33]都唔會太多. 鹹蛋要四十日先有收成. 我一次只有五六隻
[Ka回覆06/14/2013 20:41:13]包得幾好呀， 但你都係唔好食太多。。。
[版主回覆06/14/2013 04:08:15]因為好多時都包粽,我都冇影相lu. Last 係以下篇blog影過.
http://blog.yahoo.com/_JZJNOJ5XYFI72YUYXGPGI3C3P4/articles/717839
個旦黄有無漏油？
回覆刪除[版主回覆06/15/2013 18:53:29]係?? 我未試過有流油. 唔通係個種問題
[倭国団長回覆06/14/2013 19:49:22]我一直都係用鶏旦整既、全部都有流油。 去我以前ｄ posting度就見到lor..
[版主回覆06/14/2013 04:04:22]好似話鴨蛋先可以有流油鹹蛋黃架.
用雞蛋變咸蛋，咪騙人
回覆刪除[版主回覆06/14/2013 04:08:46]其實用雞蛋一樣架. 只係冇漏油
間屋熱到冬天都唔使點開暖氣 ... good wor... save money!!!
回覆刪除[版主回覆06/14/2013 04:09:14]夏天熱C呢.
Oh!tria
回覆刪除搬大咗喎，仲有地牢，
我下次嚟可以招呼我兩公婆住幾日
哩餐好似樣，咸蛋用乜嘢蛋都得？
Diy
[版主回覆06/14/2013 04:10:32]地牢係公家架.
咸蛋用雞蛋一樣架. 只係冇漏油
冬天唔使點開暖氣, 年中慳返唔少喎!
回覆刪除[版主回覆06/14/2013 04:10:31]夏天熱C呢
真係唔知雞蛋都可以做鹹蛋~
回覆刪除[版主回覆06/15/2013 18:56:24]我以前都唔知架.
嘩﹗利害呀你連鹹蛋都整埋﹗
回覆刪除[版主回覆06/15/2013 18:58:29]因為咸蛋唔係時時有貨. 又要係烚熟咗, 又貴喎, 所以diy
用鹹蛋黃炒飯都好正架…..不過唔好食太多呀！
回覆刪除[版主回覆06/16/2013 03:36:16]我一次只有五六隻,唔捨得咁煮喎.
你都係買外國綠豆喇~應該好common呀
回覆刪除[版主回覆06/17/2013 03:18:00]開邊綠豆唔係好覺有.
好囉, 想食就有得食啦.
回覆刪除[版主回覆06/17/2013 03:18:16]yeah!!
勁喎, 自家醃咸旦咁勁 !!
回覆刪除[版主回覆06/17/2013 03:19:32]因為咸蛋唔係時時有貨. 又要係烚熟咗, 又貴喎, 仲有一個好重要o既原因係made in China, 所以diy囉.
下....粽葉有重金屬?!不過今年只吃了一只
回覆刪除[版主回覆06/18/2013 15:10:25]報紙有講ga
厲害！
回覆刪除[版主回覆06/23/2013 00:20:34]DIY係因為咸蛋唔係時時有貨. 又要係烚熟咗, 又貴.