2014年2月10日星期一

花生酥

食譜睇咗唔即時整係好多時會忘記去整.  
最近揭番吓香港買嘅食譜書,見呢個比較易,next day去買花生開工.


材料> 麵粉 215g, 蛋一隻, 梳打粉 1g, 150g, 豬油 150g, 花生醬 90g, 25g, 花生.



最多功夫係剝花生,冇剝好多年了. 豬油當然唔用. 我用咗牛油. 麵粉 215g唔夠,仲係好一pat,要加多一半以上. 梳打粉我用baking powder, 但係量1g 個磅好似冇反應. 搞到我落咗好多.
成品....乜咁鬼C鹹架!! 我仲以為花生酥係甜過喎. 下次一定要減鹽.

56 則留言:

  1. 25g鹽,唔鹹有鬼啦!d把鬼食譜係荗利你先跟佢.

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    1. 我都係咁話,你本食譜可能把2.5g 錯印成25g!
      25g 鹽喎,你落鹽時都應該知道唔妥啦!

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    2. 冇sense就真係冇野好講 !

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  2. 鹹嘅話不如試下整薯片餅乾,我有日上網見到一個用Pringles 做嘅recipe

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    1. 牛油已經係冇鹽, 花生醬又係甜o既,一定係個食譜多咗鹽囉.

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  4. 太鹹唔好食呀,下次再整先食啦

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    1. 我唔嘥o野架. 一邊食一邊飲可樂中和一吓.

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  5. 因為你用牛油,牛油有水份架,牛油又有鹽,所以個粉團會濕D。你到有無Crisco,幾好用架。

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    1. 冇見過呢個牌子. 好用係佢d shortening??

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  6. 花生醬又有鹽....好可能佢印錯左個小數點.....,2.5G先岩....哈哈哈
    不過D花生使唔使事先焗一焗佢呢???

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    1. 印錯左個小數點>>真係誤人子弟..
      唔使事先焗架.

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  7. 整開野食都應該有 Cooking Sense 知道有啲乜野唔妥就唔跟架啦!

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  8. 你真係聽教聽話,叫你落幾多就落多…哈哈

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  9. 花生酥我細個食嗰啲係甜嘅,外形係四四方方,口感有啲似鳳梨酥但無餡,一咬落去會碎晒。好似係呢隻牌子:
    http://www.asiansupermarket365.com/v/vspfiles/photos/HTSGNRCEJJ-2.jpg
    你整嗰啲似花生曲奇餅多啲。

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    1. 我醒起我細個食o既花生酥都係呢d四四方方

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  10. 我看鹽5g就足夠啦, 尤其係你加左麵粉

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  11. 哈哈,食25g鹽,小心個腎呀!

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  12. 25g鹽,個食譜有冇攪錯呢?

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  13. 係囉!全世界都睇到25g鹽唔係好make sense,我覺得花生酥有少少咸味但都有甜味。。。。四方型cube狀,無理由係餅狀。。。。再接再勵啦!

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  14. 製成品睇落都幾好丫。Baking powder 梗係唔同 baking soda 啦,難怪你話無料到。花生點解要自己剝?無現成已剝殼 raw peanuts 嗎?

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  15. 你落鹽時有冇覺得太多咩?麵粉 215g,鹽多過半茶匙都鹹喇!

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  16. 樣子唔錯喎 , 但落咁多鹽真係多過頭 , 可能小數點錯位 , 花生要自己去殼不如買現成即食的脆花生肉就不用麻煩了 .

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  17. 一睇25g就知唔對路喇!鹹到食唔落?!

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  18. U一定想試験一下食左25g既塩対身体(腎臓&肝臓&血圧&味覚)有セ(短期&長期)影響?!!
    不過我可以100%肯定U有味覚障碍、味覚(鹹味感覚)同pro吾pro係無関係既。
    建議U去看専門医生。

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    1. 落o個時冇諗過25g係好多. 我估我唔係味覚障碍,係智障多d. 哈哈.

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  19. 咸花生酥 !?
    不過佢用咁多豬油, 又落咁咸, 都唔係幾健康喎 !

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