喺科隆間TK
Maxx買咗個方型muffin模.
第一時間想整鳳梨酥.
有位鳳梨卷高人blog友畀咗個食譜我好耐,終於有模,可以交功課喇.
250g all purpose flour, 150g
unsalted butter,30 g icing sugar,2 tbsp. milk powder,1 egg yolk,pinch of salt,
5 tsp
vanilla essence (未經許可,我唔po成個食譜出嚟喇)
個餡我做過好幾次.
我個快靚正方法係罐裝菠蘿片(唔用罐裝菠蘿粒,因為無良生產商放咗好多接近心嘅菠蘿粒,啲菠蘿比較硬)用手盡量揸咗啲汁出嚟,再用mixer打蓉.
咁炒時唔使炒好耐.
可能我用錯麵粉,皮好鬆.
新鮮出爐時食,
個皮啲碎跌到四圍係.
隔咗夜食好好多.
註>
中超其實係有made
in Taiwan 嘅鳳梨酥賣嘅.
但係個皮唔香,個餡又好似冇乜菠蘿成份.
都係自己整好過啦.
台彎野都唔係咁安全，可能加咗塑化劑，自己整食得安心啲。
回覆刪除咁都整倒，俾個叻你。
自己整真係食得安心好多.
刪除好正喎, 開檔都得囉.
回覆刪除你幫唔幫襯先??
刪除我台灣同事話, 好食嘅鳳梨酥要落冬瓜蓉, 先夠Q
回覆刪除我見有d只有冬瓜蓉,冇菠蘿成份.
刪除自己整冇冬瓜蓉因為冇得賣.
整到都幾好丫。
回覆刪除都唔太難.
刪除u r so ging!!!!
回覆刪除邊係呢.
刪除王子快d請我食
回覆刪除你過黎啦!!!
刪除你洗唔洗咁勁，乜鬼都識整！
回覆刪除有食譜,有材料,都唔太難.
刪除係呀, 我見D乜酥物酥都有加冬瓜蓉, 真係Q 好多, 不過我就麻麻....我愛多粒粒口感...哈哈
回覆刪除個賣相唔錯呀, 下次可以再改良呀~
一口size?
兩口架.
刪除方型模仲可以有乜用途？
回覆刪除....唔知啊.....
刪除嘩！廚神呀
回覆刪除邊夠你叻呢!!!
刪除方模主要整brownie!
回覆刪除鳳梨餡用焗更輕鬆!
brownie焗一大盤,切開,使乜用方模呢!
刪除用焗會唔會唔勻架??
唔識就Google下啦，鄉下仔!
刪除鄉下仔唔識google係乜喎. 哈哈哈.
刪除如果識整梗係自己整好喇 , 起碼新鮮真材實料又冇添加劑 , 食得開心 " 正 "
回覆刪除食得開心又放心
刪除又要讚你叻仔，犀利
回覆刪除唔係.
刪除整左雞蛋仔,而家又整鳳梨酥,幾日之內,食唔食得晒架, 有冇請鄰居吃呢??
回覆刪除鳳梨酥我當早餐食,去得好快.
刪除鳳梨酥好耐無食過，好想食呀!
回覆刪除HK d鳳梨酥都唔係間間好食.
刪除凈係賣相都要讚下，nice try
回覆刪除嘩~連呢樣都整埋, 王子你可以係奧國賣香港人o既手信啦!! 哈哈~
回覆刪除香港人o既手信>>下一個目標....蛋卷!!!
刪除犀利！
回覆刪除Thanks
刪除可能台灣鳳梨酥的款式（正方形）太深入民心…
回覆刪除最近買過一款港產鳳梨酥有蘿菠仔型…幾新鮮好味~~
有機會可在我blog介紹下…
蘿菠仔型想睇吓喎
刪除我呢邊有新東陽鳳梨酥賣，但都無乜特別覺得好食，你自己整分分鐘好食過佢。
回覆刪除BTW，我呢邊有 TJ Maxx，而 TK Maxx 係佢旗下公司。
我去 TJ Maxx 通常係攪攪震，無幫襯，因啲貨放得有啲亂，價錢又唔係特別平。有見過 Le Creuset 嘅野但永遠唔有 Made in France 嗰條 line 嘅產品。
新東陽鳳梨酥我覺得麻麻地架咋.
刪除TK Maxx太亂,我都有乜心機摷架.
王子陛下超勁⋯子民有口福^_^
回覆刪除賜一個你啦.
刪除少甜丫唔該^^
回覆刪除基仔減肥唔食架喇！我代勞啦！kaka..
刪除少甜都好肥架,因為都幾多牛油.
刪除其實我一直都唔知鳳梨酥入面係乜黎~
回覆刪除主要係冬瓜蓉.
刪除個皮好鬆喎. 自己整個皮會香啲, 饀就更真材實料啦.
回覆刪除呢次d皮太鬆,下次用第種麵粉
刪除勁呀王子，你真係好切合"想食就要自己整"的精神！
回覆刪除你講到好似好易咁，真係好想整下，但我無方型模囉。。。。。
冇方型模咁要好似blog友咁整鳳梨卷
刪除似模似樣喎，POST兩粒試下。
回覆刪除兩粒唔夠喉個喎.
刪除有進步空間喎.......再整過:P
回覆刪除一定.
刪除你好叻！我好愛吃鳳梨酥！
回覆刪除因為想食. 要自己出手...
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