Fennel呢隻嘢未食過,唔知乜味,又唔知自己鍾唔鍾意食,所以一直冇買過.
The bulb is a crisp vegetable that can be sautéed, stewed, braised, grilled, or eaten raw. They are used for garnishes and to add flavor to salads.wikipedia.org
喺Cologne時同人清雪櫃,見有一個.
我炒咗佢嚟食,個味我like喎.
第日自己會買嚟煮....
有日咁啱見到以下個沙律食譜.
啱晒!
西柚拆肉,部份搾汁.
Fennel 切去綠色部份,刨片.
之後用西柚汁,
鹽，胡椒，油醃醃.
魚生切片,每片5mm厚,
用豉油,
wasabi醃醃.
然後所有嘢撈埋一齊.
食得!
因為我去間超市冇西柚,咁我用沙田柚 &
100%西柚果汁. 又因為怕會食剩,費事買一舊魚生.
我用咗一pack得嗰幾塊嘅煙三文魚代替.
煙三文魚佢已經有味,我冇再落豉油同wasabi.
>> 鹹鹹酸酸,帶有fennel,
羅勒嘅味道.
好夾,好食.
有下次.
Fennel係西餐好常用啦....炒, 煎,沙律咩都得....你接受到茴香味咪即係囉.
回覆刪除好多次係超市見人話, 乜隻"洋蔥"咁大既XXD
綠葉都係香草黎....切碎可用,類似Dilll.
刪除見佢d葉都似dill
刪除茴香咪即係八角!
刪除係咩? 我wiki見o既fennel seeds冇八個角喎!
刪除茴香係正名,八角係以形狀得名,多數中國人叫！fennel seeds係籽黎啦，仲八你個頭咩！
刪除我依家知你果然＂美貌與智慧並重！＂大佬大大！
乜八角唔係seeds黎架??
刪除早抖啦你！
刪除too early la, I need to google what is 八角.
刪除淨係食呢個, 唔飽喎 XD
回覆刪除我加咗你個薯仔湯呢. (好快出po)
刪除個湯啱唔啱口味?
刪除好味.
刪除似係洋葱同西芹打亂種生出黎嘅混血兒喎！
回覆刪除似架.
刪除Fennel我冇買過呀，王子唔like，我淨响街salad buffet時獨食
回覆刪除襯王子唔o係屋企時煮.
刪除呢款啱我食
回覆刪除清清地,啱你.
刪除呢個啱哂low cholesterol diet! 正!
回覆刪除三文魚好肥喎,怕唔怕?
刪除未試過.....好健康,減肥呀??
回覆刪除唔係啦.仲有食其他o野嘛.
刪除我只喜歡食西柚,唔鍾意食沙田柚！
回覆刪除我覺得差唔多啫.
刪除酸"微微"...都好岩呢D天氣食喎...食完人都精神D~
回覆刪除開胃前菜.
刪除fennel有D似八角味， 清炒好好食。
回覆刪除我覺得佢個味好熟口面. 下次攞d八角比較吓先.
刪除睇你整得都幾得喎。
回覆刪除都幾好食架.
刪除西廚好鍾意用 fennel 做沙律
回覆刪除西餐好多菜都係做沙律
刪除fennel又貴又唔係特別鍾意食，無特價就吸引唔到我去買。
回覆刪除我度fennel價錢唔太貴
刪除真係食唔到魚生...我寧願烚個薯仔放落去~~
回覆刪除食魚生會肚子痛?
刪除只係唔習慣...又未必肚仔痛...
刪除沙律，我啱呀!
回覆刪除健康
刪除fennel 我當西芹煮，好味呀
回覆刪除我第一次煮都係當佢西芹
刪除同人清雪櫃會唔會間中見到鮑魚海參魚翅架呢
回覆刪除可惜鬼鬼雪櫃冇呢d o野.
刪除意人成曰伴沙律食我唔like, 不過煮熟就好小小
回覆刪除生食熟食我都OK
刪除又係酸酸地，好唔好食o架？
回覆刪除都幾好食架.
刪除我唔多食到香草架，太濃我會反胃。
回覆刪除乜你會咁架?!
刪除原來呢隻野個味似八角又可以炒, 咁我可以放心買來試下
回覆刪除成日行過超市見到都唔敢買
驚個味唔岩自己
珮夫人
我初初都係咁諗,一直都冇買.
刪除我都未食過fennel, 以前睇jamie oliver佢成日整
回覆刪除你o個邊ｄ本地人有冇食o既呢？
刪除你鍾意fennel的味道，可以用佢嚟煲雜菜湯都好正。
回覆刪除已經試咗，都幾ｌｉｋｅ。
刪除呢個口味應好fresh喎, 我好鐘意加香草ga~淨係望張相我都好鐘意啦, 因為d 色好吸引, 望到都想食返啖!
回覆刪除你可以整喎.
刪除我未食過fennel, 唔知咩味呢? 你呢個沙律好正.
回覆刪除blog友話個味似八角. 我冇比較過,但我接受佢個味囉.
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