薯仔湯

因為煮啲嘢,買咗一紮蔥. 而最煩惱係剩咗啲蔥唔知煮乜. 為咗消滅一啲,就煮blog友介紹 嘅薯仔湯啦. 

 

http://fofollehk.blogspot.co.at/2014/02/blog-post_22.html

同一時間我蒸梗個雞殼, 突然XX上身, 薯仔湯落啲雞汁先. 哈哈哈. um....好好味. 呢個有下次. 

韭蔥 (蔥白) 150 g

洋蔥 100 g

馬鈴薯 200 g

牛奶 200 ml

水 500 ml

 

步驟:

 

1. 先把韭蔥跟洋蔥一切成碎末, 再把馬鈴薯削皮切丁。  

2. 把橄欖油倒進鍋中, 再放韭蔥跟洋蔥以中火炒香, 甜味會慢慢滲透出來。

3. 加入馬鈴薯拌炒一下, 可以下黑椒及羅勒來調味, 再加水, 把水煮滾以後, 就加入牛奶再煮。

4. 馬鈴薯熟了, 就可以關火, 再下鹽調味。

5. 上菜時, 可以加點忌廉跟芥末。