2015年1月17日星期六

Sing Jau Chaau Mai

Sing Jau Chaau Mai咪就係星洲炒米囉. 上次整咗廈門米,今次用鬼鬼食譜整星洲炒米.
材料>> 300g 米粉, 3湯匙油, 兩瓣蒜頭, 500g 蝦, 115g 叉燒, 一個洋蔥切絲, 一湯匙咖喱粉,一個青椒切絲, 一茶匙糖, 一茶匙鹽, 一湯匙豉油, 200g芽菜

順次落蒜蓉, 蝦, 叉燒炒. 另起鑊炒洋蔥,然後落咖喱粉,青椒,糖,鹽. 加兩湯匙水&豉油. 落米粉同芽菜,撈勻.
呢個出嚟係我要嘅味道. 但係影出嚟冇乜色咁嘅?
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53 則留言:

  1. Unknown2015年1月17日 下午10:40

    咖哩粉加得少?所以淺色?

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    1. Ohtria2015年1月18日 上午4:09

      可能係o係黃燈光下. 日頭睇都幾黃架.

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  2. 路霸2015年1月17日 下午10:51

    哈.............完全唔掂，你哩個只可叫炒米，
    同星洲炒米完全無關係
    網上好多中式食譜，
    鬼佬出菜譜煮的中菜，只喺...........笑:-))

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  3. LiJ2015年1月17日 下午10:51

    咖喱粉本身唔夠黃？

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    1. Ohtria2015年1月18日 上午4:10

      可能係o係黃燈光下. 日頭睇都幾黃架.

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  4. 咖啡奶茶精2015年1月17日 下午11:00

    正~ 我都好鐘意!

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  5. 阿毛2015年1月17日 下午11:31

    叉燒, 自家製?

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    1. Ohtria2015年1月18日 上午4:12

      係呀,自家製. 特登焗多d,留起d煮呢個.

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  6. Shu Siu (如心恕也）2015年1月18日 上午6:53

    你漏咗落黃薑粉呀！

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  7. 搞一爺2015年1月18日 上午7:30

    你部雞野相機影到走晒色囉！
    炒粉河麵飯我都鍾意。

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  8. TT2015年1月18日 上午9:27

    叉燒唔係紅色嘅？
    芽菜係西超買？

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    1. Ohtria2015年1月18日 下午3:27

      自家製叉燒唔係好紅架咋.
      Yes,芽菜係西超買

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    2. TT2015年1月19日 上午7:07

      係喇，你包星洲喇沙麵食咗未？ like?

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    3. Ohtria2015年1月20日 下午5:03

      我like個湯,但係個麵麻麻.

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  9. EE Chan2015年1月18日 下午12:28

    好手勢

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  10. Hanhan1282015年1月18日 下午1:59

    I like 星洲炒米^^

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  11. Freeland2015年1月18日 下午3:45

    我懷疑被王子你Train 得多
    我今次睇個標題唔使諗究竟係咩啦! 哈哈哈哈



    珮夫人

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  12. Little Sweet Pie2015年1月18日 下午7:52

    王子你係咪少食平民野, 掌握唔到個神髓呢?? 就咁睇呢, 想像唔出個味道呀...哈哈! (駁打MODE)

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  13. ak blog 2015年1月18日 下午9:14

    鬼鬼都興食呢款米粉 ? 如果多些咖哩粉好味又靚啲 .

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    1. Ohtria2015年1月19日 上午4:15

      又未必係興. 個米粉日頭睇都幾黃架.

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  14. Lili Marleen2015年1月18日 下午9:53

    星洲炒米我都成日整，加埋黃薑粉重好味呀！

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  15. 銀仔2015年1月18日 下午11:11

    繼續記住先，將來去到外國"唯有自己整了"

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  16. janejane2015年1月19日 上午1:12

    你都唔o係維也納，呢碟星洲炒米隔夜嘅！

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    1. Ohtria2015年1月19日 上午4:17

      好驚呀! 你係咪跟蹤我??

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    2. janejane2015年1月19日 下午6:09

      冇左奧地利的瀏覽數，多左其他地方瀏覽數呀！你又幾日先回覆留言，係咪可以做偵探呢？kaka.....

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    3. Ohtria2015年1月20日 下午5:04

      你唔俾我個腦壞咗架!

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    4. janejane2015年1月21日 上午7:30

      你周圍去答人喎！

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    5. Ohtria2015年1月21日 上午7:56

      你叻囉.

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  17. samwei 英國的生活都可以好港式2015年1月19日 上午3:53

    我自己都炒過， 好食，不過色水唔靚。

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  18. 基爾2015年1月19日 下午2:41

    走芽菜,thx!!
    kakakaka

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  19. Unknown2015年1月19日 下午4:42

    色水唔緊要, 好味道就得喇.

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  20. Ka2015年1月19日 下午7:16

    點解好似咁濕？ 我用咖哩膏炒 https://www.facebook.com/Kmilnekitchen/photos/pb.200114303465012.-2207520000.1421666125./515879018555204/?type=3&theater

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  21. Lilo Sydney2015年1月20日 上午2:12

    呵呵........色水其次, 最重要係有王子你要嘅味道啫！

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  22. Unknown2015年1月20日 上午6:14

    茶餐廳炒星洲米落黃薑粉整色,自家炒唔落, 咖啡粉都夠啡黃.
    用黃薑粉炒, 小心食完個咀綑黃邊呀 kakakaka

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