外國嘅中餐真係咪搞我. 但係日式中餐(中華料理)就唔同講法。我幾鍾意食㗎。有日無意中搵到呢位名廚嘅辣椒汁蝦仁yt食譜。
https://www.youtube.com/watch?v=mtYd-qrToUM
250g 蝦用少少粟粉,水,鹽洗洗後抺乾。 然後用一湯匙蛋白,一茶匙粟粉,鹽,胡椒撈勻。煎熟備用.
用一隻鑊,炒香三湯匙薑蓉同一茶匙蒜蓉。落兩茶匙豆板醬,三湯匙茄汁續炒。加200ml 雞湯。然後落蝦仁,80g 青豆,半條蔥嘅蔥花. 鹽,胡椒,糖,紹酒調味. 最後埋獻,落餘下嘅蛋液整啲蛋花.
呢個餸原本個味道唔太記得了.但係咁煮幾好味.
走糖?
回覆刪除日本o野少有地走糖.
刪除這菜我會走豆!
回覆刪除Amour都幾多o野唔食個喎.
刪除有豆板醬, 有茄汁, 係咪酸酸辣辣呢
回覆刪除冇錯,幾好味㗎。
刪除呢幾樣調味實惹味架.
回覆刪除幾好味㗎。
刪除連中華料理都識,真係無野難到你
回覆刪除咁細碟夠唔夠飽?
有食譜,有食材都唔係太難。
刪除當然有添食啦.
你好叻喎.
回覆刪除有食譜,有食材都唔係太難。
刪除又整得幾靚喎
回覆刪除求求其㗎咋.
刪除我無豆板醬和 雞湯,又唔捨得要蛋白唔要黃,所以,我應該唔會煮呢個餸,哈哈。
回覆刪除用餘下嘅蛋液整蛋花,冇o徙㗎
刪除嗰張相係你的成品嗎?
回覆刪除哈哈…好似有啲唔似喎!咁細碟。
當然有添食啦.
刪除辣椒汁蝦仁但啲材料唔見有辣椒汁喎 :p
回覆刪除講起外國嘅中餐,我都會話咪搞我,但上海有間鬼佬化嘅中餐館,上海啲後生仔就趨之若鶩喇
http://www.bbc.com/news/business-34877507
豆板醬算係.
刪除好明顯係崇洋啦.
咁我又無諗過係崇洋,我覺得係貪新鮮多啲,當熱潮過後,佢哋可能又會覺得始終都係傳統中餐好食啲㗎啦 :p
刪除btw video訪問嘅食客都好美國口音.
刪除我都係覺得走豆啱我食多D囉!
回覆刪除青豆好食吖.
刪除我食反而要走蝦...係咪好麻煩呀!!哈哈哈
回覆刪除今次冇《走雞》、冇《走狗》(韮)添!
刪除森源唔食蝦架?
刪除今次係走寶.
由細到大都已經誡蝦...
刪除直情走寶啦!!
嘩~~ 美味しそう!
回覆刪除有D日式中華料理我都幾鍾意...好似「レバーニラ」... 係自己在家好難住得好食... 可能要鍋氣... 注意我平時係唔食レバー... 居然日式中華料理レバーニラ令我食!
レバーニラ我從未食過,因為有肝我都唔會叫嚟食.
刪除好味<3
回覆刪除幾好食.
刪除好一個快靚正菜色;返工後煮幾好
回覆刪除蝦快熟,真係可以好快開到飯。
刪除呢個唔錯噃!
回覆刪除好食架.
刪除又再次聞到香味來了,睇落又好似唔錯咁喎!
回覆刪除有飯香garfield一定出現。
刪除一啖可以食晒
回覆刪除都有五六羹㗎。
刪除咁細份邊夠食呀?
回覆刪除當然有添食啦.
刪除我都要走豆, 我身邊果件唔食豆!
回覆刪除我估紅紅綠綠只係賣相好啲啫,唔影響食味嘅。
刪除想試食,唔該一客...哈哈!
回覆刪除嚟嚟嚟。
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