http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/mushroom-soup-with-stilton-apple-walnut-cro-tes/#Hfs8uxMVSgYBfMk9.97
兩個洋蔥切粒, 半條thyme，兩瓣蒜頭切片，500g 磨菰切片(食譜中嘅portobello mushrooms唔多見,唔用)， 100g 印度米(有乜就用乜啦), 一茶匙cream，一茶匙松露油, 1L 湯。
炒洋蔥,蒜頭. 落磨菰炒至出水. 加湯,thyme,米煲度米熟。用機打蓉。伴上cream同松露油.
我架機打得唔夠爛，仲食到一粒粒飯。個湯似食粥多啲。而我唔鍾意食粥嘅，所以呢個冇下次了.
我整黑芝麻糊都係用米或冷飯架！你呢個係叫磨菰米糊。
回覆刪除講開黑芝麻糊我都係麻麻.
刪除1茶匙cream係唔當cream既...
回覆刪除1茶匙肥得去邊呢！！
刪除減少米嘅份量,應該會好d!
回覆刪除咁就唔似西湯咁杰.
刪除米太多啦，下次改用薯蓉啦。
回覆刪除平時煲西湯我都係用薯仔㗎，見佢話用米咁咪又試吓囉.
刪除啲湯過篩就滑啲無晒粒粒，唔似粥
回覆刪除佢講明係Mushroom soup with stilton, apple & walnut croûtes喎，你好似無落stilton, apple 同 walnuts喎 :p
回覆刪除咁你連艇仔粥，生滾牛肉粥，白粥油炸鬼都唔鍾意食？
只係想試吓個湯croûtes唔整.
刪除除咗油炸鬼通通都唔食.
係鬼仔廚神討好中國人的湯？
回覆刪除中國市場大.
刪除即係用米來 thickening?
回覆刪除係呀
刪除聽到唔落忌廉冇咁肥都不妨試下
回覆刪除我見係咁先試。
刪除下次唔咁多米會唔會好Ｄ
回覆刪除唔杰囉.
刪除呢個好味.
回覆刪除其實我煮大部份西式湯都唔用 cream 架 !
冇用其他嘢代替？
刪除王子有心思....湯都拉花 :P
回覆刪除求求其
刪除似米糊多啲喎, 我寧願用番薯仔啦.
回覆刪除正常啲用薯仔好過.
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