2019年11月22日星期五

Artischocken-Frittata mit Parmesan雅支竹蛋餅

煮新鮮雅支竹都幾多功夫,所以我通常都係買罐頭或樽裝(就咁食)。
見呢個雅支竹蛋餅, 試試都好.如果好食就唔使齋食咁dry啦.

一罐雅支竹切絲,四隻蛋,兩湯匙奶,鹽,胡椒,兩湯匙番茜碎,25g parmesan芝士。
除咗雅支竹所有嘢撈好. 倒入焗盤,灑上雅支竹, 焗15分鐘。
食譜建議配parma火腿同芝士碎食. 
蛋餅好香,好有雅支竹嘅味, 配上火腿,更加好食.

16 則留言:

  1. 我只在西班牙食過類似雅支竹的東西。

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  2. 買現成好過用新鮮,一大個,切下切下,只得少少可以食得。

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    1. 所以我只係煮過一次新鮮咁大把。

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  3. 我覺蛋係 Superfood,主、配角鹹甜皆宜,快熟、價廉又好食,好高營養價值,變化多端,最重要係可以補充王子日日流失嘅液態蛋白。十個 Like

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  4. 呢個又係百搭,zucchini , 蘆筍又得

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