2021年10月20日星期三

海老カツバーガー (吉列蝦堡)

成功整到米堡。於是搵吓Mos有乜米堡照跟啦。見佢有一個吉列蝦堡,於是搵食譜。 

(原來香港吉列蝦堡係用麵包)

他他醬跟呢個。

https://www.justonecookbook.com/ebi-katsu-burger/

蛋黃醬 + 洋蔥/乾蔥粒 + 酸瓜粒。

蝦就跟呢個。

https://cookpad.com/recipe/6812664

450g 蝦,1/4 個洋蔥切粒,兩湯匙粟粉,蛋白一個,鹽胡椒。 

一半蝦整蝦膠,另一半切粒。然後同其他材料撈勻。分好就上麵粉,之後拎去冷藏變硬。。。。。

中晒伏。我已經用焗爐紙分開一份份,點知啲蝦餅仍然黐埋晒一齊。好醒嘅我即刻開焗爐同佢解凍。。。。唔得咁喎。咁我就拎去蒸熟先再炸

唔知係咪買咗啲cheap cheap蝦,唔覺有蝦味。


18 則留言:

  1. 再試試!
    換了版面,一改從前風格!

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    1. 下次買啲好啲嘅蝦。
      我轉型走成熟路線呀。

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  2. 整得好靚。
    若是急凍蝦仁係冇味,買有殼蝦好味啲。

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  3. 太有蝦味, 我屋企個位唔食架

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    1. 買平價啲嘅蝦就可以。易養喎。哈哈。

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  4. 睇相,王老闆有條件開檔啦!

    我食急凍原殼蝦,乾煎溢出濃厚蝦味。查實除咗游水基圍蝦,街市賣蝦都係魚船上急凍,係可以保持鮮甜。

    食蝦冇蝦味啱你?

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    1. 賣相仲有好大改善空間喎。
      例外,食蝦我要有蝦味。

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  5. 你走成熟路線有啲唔慣......
    咁以後仲買唔買閃神物品?!!

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    1. 見有都會買㗎。但係依家好少見啲周邊商品。

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  6. 係呀佢既蝦堡及魚柳包我也好鍾意吃..
    蝦,始終係新鮮既才有蝦味呀!急凍係差好遠的.

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