Geschmorte Salatherzen mit Orange und Anis 橙汁八角焗羅馬生菜

又係英國食譜。呢次係煮熟嘅沙律菜，西人咁煮少見喎。 試啦.

德文Salatherzen 唔知英文同中文係乜。問問google,個樣似係Romaine lettuce 羅馬生菜。  

4個生菜切半，灑上鹽，胡椒。切口向下, 落鑊用油煎一分鐘。之後加200ml 橙汁同一粒八角煲滾。再入預熱180C焗爐焗六分鐘。

撈起啲菜。汁隔渣。再逐少逐少加入total 30g 嘅牛油。

食味好特別。酸酸甜甜嘅橙味。呢個試過就算。