2021年6月18日星期五

葱燒雞肉

買咗隻幾大吓嘅雞。有半個胸唔知煮乜好.咁啱見呢個食譜。即刻買材料啦.

 https://www.hk01.com/%E6%95%99%E7%85%AE/623316/%E9%9B%9E%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E8%91%B1%E7%87%92%E9%9B%9E%E8%82%89%E5%95%96%E5%95%96%E8%91%B1%E9%A6%9915%E5%88%86%E9%90%98%E5%AE%8C%E6%88%90-%E6%83%B9%E5%91%B3%E9%86%AC%E6%B1%81%E4%BD%90%E9%A3%AF%E4%B8%80%E6%B5%81

 

參考份量>雞扒一塊,五條蔥(中式),辣椒,兩片薑,兩瓣蒜。
醃料>半茶匙鹽,半茶匙糖,半茶匙生粉,一茶匙酒,少少油,胡椒。
調味>半湯匙豉油,半茶匙糖,水, 1.5湯匙蠔油,一湯匙酒。

 

雞醃三十分鐘。先爆香薑,蔥。然後落蒜蓉,辣椒。之後加雞炒熟。最後落調味,冚蓋煮多三分鐘。

好好味喎。

 

 

20 則留言:

  1. 放入焗爐搞定啦
    而家有d即食雞胸幾好

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  2. 睇相第一眼以為係𧐢😅

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  3. 餸飯唔錯喎,我喜歡多汁。

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  4. Ok嗎?成日覺得雞胸肉好鞋

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    1. 好味㗎。我好多時都係用雞胸。

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  5. 咪同薑蔥爆雞咁囉,只不過只有雞胸,都係差不多者,唔洗點睇食譜啦.

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