2021年11月1日星期一

西人話日式卡邦尼意粉

 有一本西人嘅日本食譜。其中我唔識嘅係日式卡邦尼意粉。試吓先。

四人份量>

一個洋蔥切粒,200g 蠔菇(秀珍菇,我撕成條)落油炒香,再落四瓣蒜蓉,饌酒,黑胡椒調味。備用。

汁>  四湯匙味噌,四湯匙日式高湯(だし汁),兩隻蛋,半個檸檬汁, 撈好。備用。

上面嘅汁加入剛煮熟嘅意粉,攪拌攪拌。上碟時放啲parmesan芝士碎,紫菜條,蔥花,芝麻,魚子。(食譜冇講幾時落啲菇)。


好好食呀呢個。推薦。
 

22 則留言:

  1. 日式意粉好多都好正架,而家開咗好多間

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    1. 有位好接受到異國料理嘅友人話好味。

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  3. 同白汁雞皇、茄汁肉醬比拼好味指數會係?

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  4. 賣相都唔錯!

    王子換咗大婆相....莫非打入冷宮XDXD

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  5. 正呀,有得飛即飛日本,食反夠,買反夠,但大前提係要回來不用隔離才有得諗...

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    1. 返香港要隔離真係唔會有人外遊。出境旅行社C硬。

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