西人話日式卡邦尼意粉

 有一本西人嘅日本食譜。其中我唔識嘅係日式卡邦尼意粉。試吓先。

四人份量＞

一個洋蔥切粒，200g 蠔菇（秀珍菇，我撕成條）落油炒香，再落四瓣蒜蓉，饌酒，黑胡椒調味。備用。

汁>  四湯匙味噌，四湯匙日式高湯（だし汁），兩隻蛋，半個檸檬汁, 撈好。備用。

上面嘅汁加入剛煮熟嘅意粉，攪拌攪拌。上碟時放啲parmesan芝士碎，紫菜條，蔥花，芝麻，魚子。（食譜冇講幾時落啲菇）。

好好食呀呢個。推薦。