Hong Kong Delikatessen

This blog is in German only because I want to write down what I have read. (pictures downloaded from the internet and information copied from those from the Hong Kong Tourism Board)

蝦餃 Hao Gao - Shrimpsklöße

Der Höhepunkt jeder Dim Sum Mahlzeit sind Klöße aus transparentem Teig mit einer Shrimpfüllung.

燒賣Siu Mai - Gedämpfte Schweineklöße

Ein Favorit bei Besuchern und Einheimischen, Ganz hervorragend zu Tee.

叉燒包Char Siu Bau - Dampfnudeln mit gefrilltem Schweinefleisch

Die Auswahl an Dim Sum Gerichten ist verwirrend groß. Dieses hier sollten Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen.  Es schmeckt einfach köstlich.

蛋撻Daan Tart - Eiertörtchen

Nicht nur der flaumige Boden der Törtchen ist ein Genuss, auch die reichhaltige Puddingcremefüllung schmeckt fantastisch.

粥Chuk - Congee Reisbrei

Äußerst beliebt als Zwischenmahlzeit ist eine heiße Schale Reisbrei (congee) mit frittiertem Gebäck (yau char gwai).

菠蘿油Bor Law Yau - warme Brötchen mit Butter

Dampfende, heiße Brötchen mit geschmolzener Butter sind ein guter Snack.  Besonders lecker schmecken sie, wenn sie mit Yuen Yeung, einem Kaffee/Tee Getränk, gereicht werden.

雲吞麵Wonton Mean - Wonton Nudeln

Eine Schale Wonton Nudeln ist sättigend und sehr gesund.  Ein tolles Gericht zu jeder Tageszeit.

魚蛋粉Nudelsuppe mit Fischbällchen

Sie werden sich über die große Auswahl auf der Speisekarte eines Teehauses wundern. Die Nudelsuppe mit Fischbällchen ist immer die richtige Wahl.

紅豆沙Rote Bohnensuppe

Die Einwohner Hong Kongs lieben diesen süßen Pudding. Nur zu, auch Sie werden es mögen.