薯角

睇咗T&P 嘅薯角,我想整好耐.但係見屋企啲薯仔丁咁大粒,一直都冇整. 最近超市薯仔特價,唔使0.5 euro已經有2kg. 揀咗啲大隻嘅出嚟整薯角.

第一次我太心急,未夠時候就攞嚟食.唔脆不特止,仲辣親個口添.第二日又整過,呢次焗耐啲就脆喇.

呢個大力推介!!!

材料：
薯仔 1 kg
海鹽
sour cream
甜辣醬

調味料：
1 湯匙孜然粉 ground cumin
1 湯匙芫荽粉 ground coriander
1 湯匙 paprika
1/2 茶匙辣椒粉 (optional )
1/4 杯橄欖油

做法：
将調味料拌勻
薯仔洗擦乾淨, 每隻連皮切開 6 份
將薯角加入調味料拌勻
將薯角放在焗盆 ( arrange in a single layer ), 灑上海鹽,
入預熱 200C 焗爐焗 45 分鐘
取出待用.
食時伴以 sour cream, 甜辣醬.