http://www.bbc.co.uk/food/recipes/rafaels_pierogi_93244
以下份量大約包到三十隻。
薯蓉餡: 250g 涼咗嘅薯蓉，三湯匙油，一個洋蔥切粒，250g cottage cheese 。所有材料撈好備用。
皮: 250g 自發粉（我度冇，咁齋用麵粉），一茶匙鹽，一湯匙油，150ml 暖水。搓5-8分鐘，包好放廿分鐘。
包餃子冇花巧，對摺封口. 包好放入熱水中（水唔好滾，因為會煲散啲餃）煮到佢浮起。
波蘭友人食時會再用煙肉粒再一齊煎煎佢or配磨菰汁食.
兩年前去波蘭，我跟當地人學過！
回覆刪除波蘭friend唔肯教我.
刪除又係薯仔咁悶？
回覆刪除貪大減價買咗好多，係時候要清倉？
定係糧尾要食平DD？
一來食平DD， 二來要清。薯仔一買就2kg，夏天唔擺得耐.
刪除幾得意喎，都想試下。
回覆刪除素食就配磨菰汁啦。
刪除睇落好似幾好食
回覆刪除其實個餡當薯蓉食都幾好味㗎。
刪除西式食譜用自發粉，真係有D怪
回覆刪除自發粉喺呢個食譜好似冇乜作用.
刪除餃子皮你用機壓抑或用棍壓呀？
回覆刪除我用棍壓.
刪除個樣得喎，不過我諗我都係鍾意鮮肉餃子同素餃子多啲
回覆刪除薯蓉餡初初真係唔係好慣。
刪除薯蓉餡撈埋煙肉一齊包無咁齋
回覆刪除點都係中國廚藝優勝。
刪除用薯蓉來做餡，想像到真係怪怪地喎!
回覆刪除初初真係唔慣食.
刪除其實意大利餃子例如Ravioli都係差唔多，都有薯蓉餡或南瓜蓉餡再加芝士，我又無覺得唔慣喎
回覆刪除Ravioli冇咁大舊嘛.
刪除google咗Pierogi，原來有水果餡做甜品：
刪除http://www.food.com/recipe/polish-plum-dumplings-130303
呢個網站有張相 Most traditional Polish pierogi fillings, 其中兩款係水果餡：
http://www.tastingpoland.com/food/pierogi_2.html
水果餡就真係會食唔慣喇 :b
我自己買過急凍嘅士多啤梨味.OK喎.
刪除你包中式餃子去曬冷你d波蘭友嘛.
回覆刪除中式餃子我自己麻麻.
刪除我老公最愛吃波蘭餃子，謝謝分享！
回覆刪除你可以整喎.畀個surprise佢.
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