Spam Musubi 餐肉壽司

好早好早前睇一個日本電視節目知道夏威夷嗰頭有一種叫Spam Musubi嘅東東。 
Spam musubi is a popular snack and lunch food in Hawaii composed of a slice of grilled Spam on top of a block of rice, wrapped together with nori dried seaweed in the tradition of Japanese omusubi.(wikipedia.org)

某日唔知pack乜做lunch好。咁就帶呢個啦。
Wiki話有啲version係會件餐肉點照燒醬or 啲飯撈入furikakeふりかけ. 嘩！我估食完腎病都似。所以我只係簡簡單單煎咗件餐肉咋。
原本整musubi應該有個模。整一次半次無謂去揾嚟買啦。Google見有人用番餐肉個罐做模,都OK㗎。
味道大家可以想像到係幾悶吓. 

2016年11月24 apple
SPAM的確是午餐肉元祖。1937年，美國罐頭肉巨頭荷美爾公司（Hormel），將本來銷量欠佳的荷美爾香料火腿（Hormel Spiced Ham）改名SPAM，有傳是將香料（Spices）加入火腿（Ham）的併法，官方譯法則為“Shoulder of Pork and Ham”，以豬肩和火腿合併成簡稱SPAM。早期的餐肉主要以廉價豬肩肉碎、加調味料和水打漿而成，不含馬鈴薯澱粉，再加入硝酸鈉把肉塊保存成粉紅色。
烽火中的歲月，窮人吃不起午餐，只有政府高官中產吃得起，就是吃SPAM，讓這「在午宴聚會中食的肉」（Luncheon Meat）風行起來。SPAM傳入中國後被繙譯為「午餐肉」。
1930年代美國大蕭條，簡單廉價、易於存放食用，又能大量生產的罐頭餐肉陪着美國人度過許多艱難日子；二戰時，午餐肉成為英、美等軍隊主食，對各國飲食文化皆有一定影響，因此被譽為是幫助美國打贏二次大戰的食物。其中，以夏威夷人對餐肉最有情意結。
1898年成為美國領土的夏威夷，華人是首批移民到小島工作生活的族裔，其次是日本人，為本地蔗糖業供應足夠勞動力。二十世紀初，夏威夷從日本輸入大量勞工，日本僑民倍增。二戰時，美軍為阻止當地日本人與日本海軍互通消息，禁止漁船出海及捕魚，小島無鮮魚供應，午餐肉成為士兵及島民的主食。為免食厭午餐肉，本地人想出非常多的午餐肉做法，其中日本僑民用午餐肉跟日式飯糰結合變成午餐肉飯糰，更成為夏威夷人的代表食物。