2022年1月30日星期日

ไข่ยู่ยี่ (kai yoo yee 泰式蛋蓋飯)

介紹一吓呢個糧尾救星,泰式蛋蓋飯。

https://www.youtube.com/watch?v=TSMjESayRXo&list=WL&index=905

 青紅辣椒切碎浸水幾個鐘(視乎想要嘅辣度),撈起,備用。 

三餐份量汁料> 湯匙魚露,湯匙青檸汁,半茶匙糖撈勻。加一兩瓣蒜蓉,一湯匙乾蔥碎,辣椒。放半個鐘。

三隻蛋(我用兩隻),落鑊煎。慢慢推開啲蛋黃。半熟狀態時舖到白飯上。灑上汁料。就可以開飯喇。

算好食嘅,但唔會時時煮囉。糧尾山窮水盡先整佢啦。

18 則留言:

  1. 雞蛋有益又好味,我唔會戴住有色眼鏡睇佢,仲日日都食添。

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    1. Google見有㗎。可能係窮人飯,遊客區冇得賣卦。

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  3. 我也常常食蛋,不會等到山窮水盡先食😅

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  4. 肉都無粒呀...好慘慘豬呀~

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  5. 哈哈哈,蛋也不係平架...XD

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  6. 蛋蓋飯是否等如蛋包飯?!
    基本上蛋加什麼都好食!

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    1. 香港意思好似係一樣。
      但係我就好認真咁去定義。就咁擺上面叫蓋飯,真係用蛋皮包住嘅我叫蛋包飯。

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