2015年10月26日星期一

Caldo Verde葡國青菜薯蓉湯

某日見呢隻菜平買嚟食. 生食鞋鞋地,似乎唔係沙律菜。擺到謝謝地都係煲咗佢食唔好嘥.

難得某超市期間限定有西班牙chorizo腸賣。（係第一次見呢度超市有. 原來本地一間專做富貴人家生意嘅超市都有賣，但係價錢貴一倍）). 就用佢煮個葡國菜湯啦.(冇葡國腸,我估chorizo差唔多啫. 呢隻菜當kale咁煮啦).

http://allrecipes.com/recipe/25737/caldo-verde-portuguese-green-soup/
炒洋蔥粒,落蒜蓉。再落薯仔粒炒。之後加水煲。薯仔熟咗後打蓉。鹽，胡椒調味. 腸仔切片，炒炒去咁啲油先. 菜切絲。然後全部落落個薯仔湯到。煲到菜熟食得。
已經唔記得喺澳門食嘅係乜味.
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38 則留言:

  1. Amour2015年10月26日 下午9:19

    打爛埋d菜，我估好飲d

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  2. 搞一爺2015年10月26日 下午10:03

    係唐生菜、好爽口。整生滾生菜肉碎粥都得。

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  3. Unknown2015年10月26日 下午10:15

    似模似樣喎!
    我印象中都食過

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  4. 阿毛2015年10月26日 下午10:36

    有無下次?

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    1. Ohtria2015年10月27日 上午4:37

      一定有.但係要等有chorizo賣先. (我唔幫襯富貴超市)

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  5. LiJ2015年10月26日 下午10:50

    係沙律菜嚟架，叫Römersalatherzen

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  6. 毛豆2015年10月26日 下午11:00

    好明顯係一棵唐生菜啦, 咁都唔認得...
    平時成日見奧地利腸, 德國腸...奧國腸有咩特別架...今日勁多報導話食腸, 煙肉呢類加工肉類一級致癌物質...都係少食為妙.

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    1. Ohtria2015年10月27日 上午4:34

      唔覺有生菜味喎.
      奧國腸咪即係德國腸囉,都係食o個d. 但有啲德國腸品種奧地利傳統係冇囉,例如weisswurst.

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  7. samwei 英國的生活都可以好港式2015年10月27日 上午3:47

    這棵是老左嘅羅馬生菜。

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  8. Shu Siu (如心恕也）2015年10月27日 上午4:15

    呢棵係整凱薩沙拉的羅馬（Romaine lettuce)菜，可能攞耐咗，價錢都唔平㗎！
    另，我試過用Chorizo 來炒飯，係我吃過最好的一次，當然我會加些capsicum，mushrooms同洋蔥、番茄等等來炒！

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  9. T&P2015年10月27日 上午5:35

    我度超市有 chorizo 賣，通常等特價時就入 1kg , 放入冰格慢慢食，
    羅馬生菜我度都有，唔平架，

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    1. Ohtria2015年10月27日 上午5:41

      原來可以入冰格㗎。下次見有要入多啲貨先.
      一大棵(double相中嘅size），唔使0.5歐。 唔知係咪因為老要散貨呢?

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  10. TT2015年10月27日 上午8:29

    點解你大婆喺廚房？無啦啦比佢出鏡？仲要變咗鴨仔？:p

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  11. ykk2015年10月27日 下午12:28

    good try ah!

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  12. Mommy Dearest2015年10月27日 下午2:28

    chorizo 好好味呀，我仔仔看見一定眼都發光.

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    1. Ohtria2015年10月27日 下午2:57

      我都好鍾意食,但係大眾化超市極少見有得賣。

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  13. Ka2015年10月27日 下午5:35

    王子，要用KALE整先正宗。 https://www.facebook.com/Kmilnekitchen/photos/pb.200114303465012.-2207520000.1445938493./617150848428020/?type=3&theater https://www.facebook.com/Kmilnekitchen/photos/pb.200114303465012.-2207520000.1445938493./617150801761358/?type=3&theater

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    1. Ohtria2015年10月28日 上午5:55

      我要搵吓呢度有冇kale賣。
      你個賣相一流。

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    2. Ka2015年10月28日 上午6:44

      鬼佬菜唔難搵。

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    3. Ohtria2015年10月28日 上午6:58

      唔知係咪我冇為意呢,唔多覺有kale.

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    4. Ka2015年10月28日 下午7:31

      我呢邊有切好條一包包的賣。

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    5. Ohtria2015年10月29日 上午4:33

      我度沙律菜先有切好一包包.

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  14. EE Chan2015年10月27日 下午8:46

    羅馬生菜...香港賣得貴,不過我都唔鍾意食.

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    1. Ohtria2015年10月28日 上午5:56

      一大棵(double相中嘅size），唔使0.5歐。 唔知係咪因為老要散貨.

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  15. ak blog 2015年10月29日 下午10:21

    這種生菜我諗滾魚肉湯會好味些 .

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  16. Ding Dong2015年10月30日 上午5:01

    隻菜係沙律菜嚟架，係Romaine lettuce ！

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入咗嚟,不如寫幾隻字,留個言啦.

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