2020年11月19日星期四

KFC 蘑菇飯

KFC 蘑菇飯睇睇個blog原來四年前煮過。嗰時讕醒改人食譜用新鮮蘑菇。因為好有蘑菇味,唔係太似,所以冇再煮過嚕。

但係最近睇呢位youtuber講,原來係要用罐頭先煮到嗰個味。咁又試試先。https://www.youtube.com/watch?v=m9QahGiPKzU

 

一罐蘑菇隔水(隔水後約200g ),放凍水煲滾飛水。隔去熱水備用。

一湯匙牛油炒香蘑菇,然後落一湯匙麵粉細火炒勻。之後饌酒。轉大火落湯煮至想要嘅杰度。少少白胡椒,多多黑胡椒調味。一茶匙老抽調色。 

今次個味好似呀!

 

22 則留言:

  1. 但我記得個色唔係咁深。

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  2. 我唔記得係咩味
    你真係佢粉絲, 我都成日有睇

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    1. 睇吓佢煮乜啦,唔啱食嘅我唔睇㗎。

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  3. 刻在你心底的味道。

    冇炸雞配齋飯?小心營養失衡架!耆英易患肌少症。

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  4. 你用透明小膠兜載,
    更似。。。哈哈!

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    1. 哈哈,我有透明膠兜.醒唔起用嚟載。

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  5. 原來係要用罐頭先煮到嗰個味<--笑死,即係果種味係要化學野調出來架啦~

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    1. 應該話係冇咗鮮味先煮到嗰個味。

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  6. 我好少食KFC,所以根本不知個飯係咩味.

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  7. 賣相完全唔同喎.....人家係將蘑菇連汁淋响飯面。

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