2020年11月16日星期一

Sambal

本南非食譜最後想整係呢個配菜。佢話食羊肉,雞肉咖喱時配嚟食嘅。我就當沙律啦。

  

一茶匙杏味果jam,一個大洋蔥切粒,一個大番茄切粒,一條青辣椒切碎,六條芫荽嘅葉切碎,一茶匙糖,半茶匙黑椒,半茶匙鹽,50ml 醋。

所有嘢撈好。放雪櫃三十分鐘後食得。

呢個配搭好好味呀。


20 則留言:

  1. 你又做。。。疫境厨神!
    :)

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  2. 南非食譜?! sambal mit tomaten zwiebeln (Sambal with tomato onions) :
    True enough, this side dish is the perfect accompaniment to curry!
    You take it alternately as salad, bright idea! 👍 Yummy! 👍

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  3. Oh....同樓上一樣咁話
    阿廚神王子.....咁都要譜?!

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  4. 如果畀我可能要加些橄欖油煮一煮...

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    1. 咁試吓煮熟先。試食完話我知。哈哈。

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