Chocolate swirl cheesecake

今次整Chocolate swirl cheesecake。

 

22cm模＞ 250g 古力餅碎，100g 牛油溶液，100g 60%以上古力，500g cream cheese，300g 酸忌廉，175g 糖，三隻蛋，雲呢拿。

餅碎同牛油搓好，放入模做餅底同邊位，入雪櫃三十分鐘。

古力坐熱水溶化。

Cream cheese,  酸忌廉, 糖撈好。然後加蛋。之後分兩半，一半撈入古力漿。

模取出，先倒入白漿，然後古力漿。輕輕撩撩。入爐180度焗一個鐘，熄爐，打開爐門，個cake由佢喺爐裡兩個鐘。之後放雪櫃。 

話說喺超市買cream cheese，冇原味喎。咁我用cottage cheese代替啦（唔好笑住）。因為我記得cottage cheese係cream cheese嘅一種（德文網上資料係咁講）。
整嗰時已經發現唔應該用。佢嘅芝士好多粒粒，焗出嚟件cake仲鹹鹹地。

下次一定要用cream cheese。