2010年11月27日星期六

包雲吞

見blog友包雲吞,貪得意又學人整. 喺唐人超市見有made in Austria 嘅雲吞皮,就買佢. 食譜話落花生醬,咁啱我又冇,又唔知落咗會係乜味,所以冇用. 一包包咗好多粒. 咁就一味兩食.

首先整炸雲吞. 我以為會炸到好似酒樓嗰啲咁大塊.原來個size係冇變化. 自己又費事整個甜酸汁.就咁用呢度叫Letscho嘅現成匈牙利bell pepers醬. 啲雲吞好似蝦餃味,好食.


第二餐就試吓放湯,首先用雞骨+湯粉煲咗個湯. 話咁快有得食.

蝦同猪肉比例為1:1, 猪肉唔好攪碎，要用刀切细粒！
切好肉就加入生抽，老抽，胡椒粉，燒酒，麻油，糖，雞粉調味。仲有 ~ 粗粒装花生酱一匙

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4 則留言:

  1. Ohtria2013年10月7日 上午4:40



    MINNIE MOUSE
    Dec 6, 2010 1:03 AM

    我都想買雲吞 皮呀!
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Dec 7, 2010 12:22 AM
    你o個度有冇 呀?

    Helena

    Helena
    Dec 2, 2010 11:31 AM

    睇個 topic 仲以為你患了感冒，原來你咁叻仔又整錦鹵雲吞。
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Dec 2, 2010 3:54 PM
    我叻仔....

    路霸

    路霸
    Nov 30, 2010 12:54 AM

    噢! 地利 ..Oh!tria：
    咁就啱喇！
    我2月5日星期六下午會到維也納，住一晚，
    唔知你有到時無時間，搵你一聚！你咪話帶我去威下嘅！打搞哂！
    Diy
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 30, 2010 1:20 AM
    你決定咗歐遊嗱 .我o個時應該o係 維也納.

    i-funa

    i-funa
    Nov 29, 2010 10:35 PM

    炸雲吞入面係咩餡? 好吸引喎
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 29, 2010 11:16 PM
    只係豬肉同蝦。

    風神與蘇蘇

    風神與蘇蘇
    Nov 28, 2010 8:43 PM

    真係好心機, 我都係買現成急凍雲吞算數
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 29, 2010 9:27 PM
    冇就要自己包架啦.

    毛豬豬

    毛豬豬
    Nov 28, 2010 6:15 PM

    雲吞我都好鍾意食，咁細碗夠食啦？
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 29, 2010 9:28 PM
    食咗6粒,夠喎.

    日新柏関

    日新柏関
    Nov 28, 2010 5:14 PM

    我老公要我加西芹在雲吞內的，妙！
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 29, 2010 9:28 PM
    西芹...都幾特別.

    路霸

    路霸
    Nov 28, 2010 2:04 PM

    噢! 地利 ..Oh!tria：
    雲吞我都like炸！
    今日歐洲好凍喎！波蘭好大雪！
    你今年農曆會否回港渡歲？
    Diy
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 29, 2010 9:29 PM
    我呢度都落雪喇. 今年 農曆年唔返lu.

    Hermit279

    Hermit279
    Nov 28, 2010 12:08 PM

    現在香港不是太多酒樓做炸雲吞！
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 29, 2010 10:29 PM
    係?

    Shan Shan

    Shan Shan
    Nov 28, 2010 10:45 AM

    嘩﹗兩味都啱我﹗炸雲吞，好耐無食過﹗好想念香港茶樓的炸雲吞﹗
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 29, 2010 10:30 PM
    諗起都流口水.

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  2. Ohtria2013年10月7日 上午4:40



    Eu
    Nov 28, 2010 9:58 AM

    一包兩味，又要讚吓你！ 包雲吞皮叫乜牌子呀 ？咁山長水遠去到你嗰邊！ 我諗落花生醬會香d囉！
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 29, 2010 10:31 PM
    包雲吞皮o係我呢邊出架.

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  3. Ohtria2013年10月7日 上午4:40



    Desafinado
    Nov 28, 2010 6:07 AM

    嘩，忍死人啦！我上一次包雲吞都係七、八年前 嘅 事囉 ……

    尋晚請客無預埋你，今日補返：


    我對呢個 tiramisu 本來好失望，因爲想象中係應該清楚睇到一層層，不過後來睇下 啲 網上圖片，發現..
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 29, 2010 10:41 PM
    ...嘩——正到丫! >>你係咪想引C我先.

    笨拙OL

    笨拙OL
    Nov 28, 2010 2:32 AM

    睇見包雲吞....仲以為你傷風添
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 28, 2010 4:34 AM
    大吉利是.

    小白羊Petit Mouton Blanc

    小白羊Petit Mouton Blanc
    Nov 28, 2010 1:35 AM

    唔係呀...炸雲吞看上去都好似酒樓食果D..只不過係細的size呀!哈哈...雲吞以前係香港都唔覺得好好味架..可能來到外國又冇得食...所以而家覺得雲吞好好味。你那邊有冇甜酸 醬買架?
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 28, 2010 4:34 AM
    甜酸 醬鬼佬出o既間唔中都有得賣架.

    Lili Marleen

    Lili Marleen
    Nov 28, 2010 12:47 AM

    我今日都咁啱買咗雲吞皮
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 28, 2010 4:22 AM
    你有乜雲呑秘方呀??

    Oli

    Oli
    Nov 27, 2010 11:56 PM

    花生醬?呢個係甜品黎架?
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 28, 2010 4:22 AM
    唔似喎.

    Amour

    Amour
    Nov 27, 2010 11:33 PM

    炸那一款好似燶左少少，我都係鍾意攞黎放湯！
    另外，我個人perfer上海的菜肉雲吞。
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 28, 2010 4:21 AM
    菜肉雲吞....搵吓食譜先.

    Zevia

    Zevia
    Nov 27, 2010 11:18 PM

    落花生醬？好特別啊！
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 28, 2010 4:21 AM
    唔知會係咩o野味.

    xxl

    xxl
    Nov 27, 2010 10:31 PM

    落花生醬? 西式食譜?
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 28, 2010 4:19 AM
    blog友冇話係 西式.

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  4. Ohtria2013年10月7日 上午4:40



    無聊鬼
    Nov 27, 2010 10:17 PM

    炸雲吞，我鐘意
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 28, 2010 4:18 AM
    酒樓嗰啲好食.

    日新柏関

    日新柏関
    Nov 27, 2010 9:53 PM

    我在香港帶來大量雞精粒來放湯，因我從前每星期包一次雲呑。
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 28, 2010 4:17 AM
    你有乜雲呑秘方 偷吓師.

    EE

    EE
    Nov 27, 2010 9:34 PM

    炸雲吞同放湯那樣好味d呀!
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 28, 2010 4:16 AM
    放湯好味d

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