2010年11月8日星期一

蠔油蛋

講開蛋咁又講吓煮蛋先. 首先大家估吓呢啲係乜?

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:





雞蛋模嚟架!

我第一次見應該係兩三年前喺我呢邊.日本貨賣10 euro兩個.唔好去搶. 心諗香港10蚊店一定有. 咁喺香港梗係買咗啦(10蚊店貨式圖案當然簡單啲.我上面呢啲喺日資超市買,貴啲啲).

咁點用呢? 首先烚咗啲蛋,剝殼,襯熱放入個模度,然後雪凍. 啲蛋就變咗形架喇.




而呢味蠔油蛋,我亞媽拜完山啲鴨蛋一定係咁煮. 我呢邊冇鴨蛋就用雞蛋啦. 啲蛋切開一半,煎吓佢,落蠔油,加啲水.食得.簡簡單單又一餐.




Mickey變咗污糟貓添.

發佈者： 於
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4 則留言:

  1. Ohtria2013年10月7日 上午5:10



    janejane
    Dec 28, 2012 12:15 AM

    [(laughing)] 你真係.........笑鬼c................ [(laughing)]
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Dec 28, 2012 2:33 AM
    睇我個blog係咪好開心呢?? [(laughing)]

    xxl

    xxl
    Nov 14, 2010 3:51 PM

    車仔同魚煎完都見到個真面目, 米奇好似 冇晒五官.
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 14, 2010 6:24 PM
    米奇真慘.

    MEI

    MEI
    Nov 12, 2010 11:03 AM

    好有趣啊！
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 12, 2010 5:20 PM
    HK真係好多呢d騎呢o野.

    ak

    ak
    Nov 10, 2010 11:39 PM

    你唔講都諗唔到係用來夾蛋 , 重以為用作整餅0既好得意 , 等我都去揾吓先 .
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 10, 2010 11:47 PM
    買啦買啦

    Oli

    Oli
    Nov 10, 2010 10:45 PM

    蛋模?我以為係整啫喱架
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 10, 2010 11:46 PM
    打開佢當啫喱模都得喎.

    Pandos - 喺Krakow

    Pandos - 喺Krakow
    Nov 10, 2010 5:46 PM

    好得意呀!! 等我叫呀媽寄d比我先得!!
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 10, 2010 6:29 PM
    買啦買啦, 除咗 10 蚊店, C!tyXX同以前叫UNY都好似有架.

    iris

    iris
    Nov 10, 2010 10:07 AM

    你一餐食咁多隻蛋?!!!!
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 10, 2010 4:01 PM
    咁又唔係成日食.呢度已經係我幾個禮拜o既quota.

    笨拙OL

    笨拙OL
    Nov 10, 2010 12:59 AM

    未用蠔油煮的雞蛋白雪雪, 好可愛
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 10, 2010 2:49 AM
    煮咗 污糟晒。

    Shan Shan

    Shan Shan
    Nov 9, 2010 8:25 PM

    咁你啲蛋一定喺沒有烚到全熟果種，可是這樣咪好似爛囉﹗點塞落個模裏，高難度喎﹗
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 8:26 PM
    全熟架. 啱啱 烚咗啲蛋係未定 形架,仲好軟.

    Desafinado

    Desafinado
    Nov 9, 2010 6:46 PM

    啱啱 發現你碟卡通蛋竟然有埋 garnishing ，吹漲！ 借問聲兩條香草係食埋還是 揼咗 ？再唔係，會唔會留起佢下次 reuse ？

    PS. 原來西人唔識彩虹七色？真係諗都無諗過，等我聼日考下我 啲 同事先！不過諗落都唔奇，中文講紅橙黃綠青藍紫好順口，用外文講每個顔色都要用幾個音節，點會有人 咁 得閑背 咗 佢？
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 8:31 PM
    兩條香草趙咗兩塊葉後 揼咗lu. 問吓你d 同事啦.我都想知佢地識唔識.

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  2. Ohtria2013年10月7日 上午5:10



    Helena
    Nov 9, 2010 6:33 PM

    岩岩烚熟既蛋咁熱，點樣剝殼呀？
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 8:32 PM
    我用凍水凍一凍個殼,然後快快手剝

    Pandora 香傭講法文

    Pandora 香傭講法文
    Nov 9, 2010 5:42 PM

    我覺得d蛋好可憐
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 7:40 PM
    (Empty)

    Eu

    Eu
    Nov 9, 2010 5:31 PM

    嘩！你一次食晒三隻蛋呀！食完都唔使食飯囉！ 帶鴨蛋拜山？唔通應吓嗰句"賣..."？
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 7:40 PM
    真係冇食飯架. 帶鴨蛋拜山下面有位blog友解咗話.

    Jenny

    Jenny
    Nov 9, 2010 4:29 PM

    您好！多謝你的分享呀！請問要幾耐才能定形呢？
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 5:00 PM
    我冇去研究添. 我自己通常係 雪咗第日用.我估凍咗應該就定形.

    路霸

    路霸
    Nov 9, 2010 12:41 PM

    噢! 地利 ..Oh!tria：
    啲蛋樣幾得意，仲有放埋「露斯瑪莉」香草，讚！！
    今期哩個有參考價值，咁之前你搞個啲呢！！自己諗下喇！
    Diy
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 3:32 PM
    呢個參考吓啦.

    毛豬豬

    毛豬豬
    Nov 9, 2010 11:32 AM

    我都係少ｄ嚟，你成日教人消費嘅！一陣我又要去揾嚟買啦～
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 3:33 PM
    我呢個係魔鬼blog黎架.買啦買啦, C!tyXX好似有架.

    Fion

    Fion
    Nov 9, 2010 10:09 AM

    但 烚咗啲蛋 , 已經成形，仲點可以塞佢入去呀，同埋睇落好細個，只蛋點塞入去？
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 3:35 PM
    啱啱 烚咗啲蛋未定 形架,仲好軟. 你買番個玩就知架喇.

    EE

    EE
    Nov 9, 2010 9:21 AM

    蛋變形..都幾有趣
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 3:36 PM
    初初覺得好神奇.

    MOONmoon 如月

    MOONmoon 如月
    Nov 9, 2010 6:36 AM

    我都買咗呢啲模，諗住出年做冰皮月餅呢! 你呢個蛋蛋小朋友見到一定想食!
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 6:43 AM
    早晨! 整冰皮月餅應該都好 靚.

    Solarman

    Solarman
    Nov 9, 2010 3:15 AM

    咁你有無聽過阿乜水去咗賣鹹鴨蛋嚕！哈哈！ 另外，鴨蛋長啲，似船多啲！嘩哈哈！ 無錯，（傳說）古人話立春個日，某時辰（中午）係可以將隻雞蛋企立嘅！
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 3:39 AM
    賣鹹鴨...又係喎.

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  3. Ohtria2013年10月7日 上午5:11



    Solarman
    Nov 9, 2010 2:27 AM

    等我嚟解話： 用鴨蛋開邊拜山，聽我阿媽講，係比喻船，等啲先人有艇過河，過江咁話！ 乜雞春都可以搞咁多花款出嚟！好玩喎！哈哈！ 註： 我鄉下叫雞蛋做雞春嘅！立春、立春就係嚟自呢度！
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 2:56 AM
    多謝太陽叔叔. 咁我知喇.但係雞春開邊都係船形啫.立春...係咪雞春識企o係度o個日?

    Serpiljoel Ayhan

    Serpiljoel Ayhan
    Nov 9, 2010 1:14 AM

    你用猛火或中火烚蛋.我鍾意烚蛋...煎蛋,炒蛋比較oily.屋企人鍾意整turkish style煎蛋.
    你係Turkey有無試過Dondurma ice cream(from.Kahramanmaras)
    由 Adana 去 K.Mars要二小時車程,主店買好多款式ice ceam和甜品.值得一試,好多日本人去幫襯.應該0岩你.
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 1:21 AM
    我係用猛火先,滾咗轉細火,因為想全熟.
    Dondurma ice cream係咪o個d係空氣度fing fing吓o個種?

    Gael

    Gael
    Nov 8, 2010 11:55 PM

    你真係多花臣架唧
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 12:42 AM
    用黎氹我呢個細路架.

    倭国団長

    倭国団長
    Nov 8, 2010 11:37 PM

    此類旦模係D日本母親要来整弁当比小朋友帯返学校食既。
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 12:43 AM
    日本母親弁当好鬼 靚

    慕慕

    慕慕
    Nov 8, 2010 11:25 PM

    原來咁好玩！要嚟呃細路就最啱啦！
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 12:43 AM
    睇見都食多幾碗飯.

    erchow

    erchow
    Nov 8, 2010 11:07 PM

    整卥水蛋好味d
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 12:44 AM
    好想食添.

    Amour

    Amour
    Nov 8, 2010 10:31 PM

    好得意， LOVE IT!
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 12:45 AM
    似乎大家都係大細路

    rity - yc

    rity - yc
    Nov 8, 2010 10:29 PM

    ar...係3隻先啱, 3個蛋黃都好勁喎.
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 12:46 AM
    係咁樣我先食到三蛋咋.平時好日都唔食烚蛋.

    rity - yc

    rity - yc
    Nov 8, 2010 10:27 PM

    我覺得呢d模整嘅, 係要嚟"氹" 無飯引嘅細路架喎. 你食晒6.............六隻蛋
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 12:47 AM
    氹自己

    Serpiljoel Ayhan

    Serpiljoel Ayhan
    Nov 8, 2010 9:55 PM

    Mickey is a dirty mouse,not "dirty cat". 我都試過你教的方法煮蛋,都係爆蛋.可能呢度0的土蛋比較薄.我鍾意車車雞蛋模.....so cute!
    Reply this comment

    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 12:48 AM
    我用呢個方法煮蛋唔爆個喎.

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  4. Ohtria2013年10月7日 上午5:11



    無聊鬼
    Nov 8, 2010 9:40 PM

    用個模整蛋唔會壓爆咩??
    蠔油煎蛋真係未聽過 wor，反而好懷念阿媽煮既雞蛋湯~
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 12:49 AM
    襯熱o個時係唔會 壓爆架.

    風神與蘇蘇

    風神與蘇蘇
    Nov 8, 2010 9:15 PM

    & 未聽過帶鴨蛋去拜山
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 12:49 AM
    原來唔係個個都帶鴨蛋拜山架?

    風神與蘇蘇

    風神與蘇蘇
    Nov 8, 2010 9:15 PM

    你阿媽邊度鄉下? 真係未聽過咁樣用蠔油整蛋
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 12:51 AM
    唔關邊度鄉下事.係窮等人家啫.因為咁又一 樣 餸.

    日新柏関

    日新柏関
    Nov 8, 2010 9:06 PM

    你的錢就是這樣被人呃，一得意你就忍唔住手， 我就不受引誘，不然，成屋都是無謂野！
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    噢!地利 Oh!tria
    噢!地利 Oh!tria
    Nov 9, 2010 12:52 AM
    係啦,呃錢黨

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