椒鹽鮮魷

椒鹽鮮魷係一味阿媽唔煮嘅餸。只係喺啲海鮮酒家先有機會食.

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魷魚徹底印乾水用鹽半茶匙、糖半茶匙、酒1茶匙醃20分鐘。

魷魚上生粉，中火炸至金黃, 備用。

4瓣蒜蓉、2隻辣椒切粒，五香粉半茶匙落鑊爆香。 魷魚回鑊拌勻.
好味好味.但唔夠鹹。