2020年5月8日星期五

Gamjajeon (Potato Pancakes韓式薯餅)

見呢個韓式薯餅要用到韭菜,我有啲野蒜,味道差唔多啫.整啦!
https://www.koreanbapsang.com/gamjajeon-potato-pancakes/

1/4 個洋蔥磨蓉。
兩個大薯仔磨蓉,隔汁(唔好掉). 撈埋洋蔥蓉.
啲汁靜止約十分鐘後隔走面頭嘅水, 沉底嘅澱粉放番落薯蓉度。
落埋50g韭菜。鹽調味。煎得。
好味好味.

點汁(我冇整)>一湯匙豉油,一茶匙醋,一湯匙水,半茶匙糖,少少胡椒。

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