Ystervarkies 南非林明頓蛋糕

有本南非食譜，見好多都係外來嘢例如咖喱。其中一樣係澳洲嘅Lamingtons。南非話叫Ystervarkies.

蛋糕＞85ml 牛奶，三湯匙油，三隻蛋，250ml 糖（我只落咗150g)，一茶匙雲呢拿粉, 375g 麵粉，1.5茶匙發粉,半茶匙鹽。撈好焗熟。待涼後切小件備用。
古力糖漿＞375g 糖同兩湯匙古力粉加 180ml 水中火煮溶。落牛油，雲呢拿。
古力漿用細火保持液態。蛋糕逐件浸落啲漿度, 滰乾。灑上椰絲。

如果再整，個古力漿可以減糖。

另外個cake好乾身。唔怪得有啲版本係中間有層cream㗎啦。