2020年7月7日星期二

宮保雞丁

宮保雞丁久聞大名,但係未食過喎.見屋企有啲雞肉,試吓啦.
https://www.youtube.com/watch?v=mQufT9XjimY
340g 雞肉切件,用鹽,一茶匙豉油,半湯匙酒,粟粉醃醃。
汁> 一湯匙糖,一湯匙黑醋,一湯匙豉油,一湯匙酒,兩湯匙湯,粟粉.撈勻,備用。
用油炒香半杯乾辣椒碎,然後落一湯匙花椒,四瓣蒜蓉。之後落雞,薑片,蔥花。最後落汁同炸過嘅花生。

我發雞盲,啲辣椒炒到燶咗(只係黑咗,冇燶味. 另外我怕辣,冇落咁多). 而我費事買花生,就用咗松子仁代替。

呢個好食呀。


20 則留言:

  1. 燶咗叫黑椒雞丁至啱。
    未食過又點知味道正唔正宗。

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  2. 呢個賣相唔似宮保雞丁喎。

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  3. 整成咁,你係咪當冇人食過

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  4. 我諗你爭個紅色的燈籠椒...
    落松子好失真!!!

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  5. 我也是印象中個顏色不係應該紅紅地咩?

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  6. 得個辣字!
    你有興趣可以整宮保蝦仁、魚塊、魷魚、肉丁等等。

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