Pepper Lunchビーフペッパーライス (黑椒牛肉飯)

早早早前見呢個食譜話係神還原Pepper Lunch嘅黑椒牛肉飯。 試啦。

https://www.weekendhk.com/1036048/dining/%E9%BB%91%E6%A4%92%E7%89%9B%E8%82%89%E9%A3%AF-pepperlunch-%E9%A3%9F%E8%AD%9C/

但其實喺香港時我好少會揀去Pepper Lunch食。因為怕食完個身一陣油煙味。

材料> 2茶匙黑椒, 1/3個洋葱碎, 2茶匙蒜, 3茶匙蜜糖, 1/2杯豉油, 牛油, 2條煙肉切粒, 1-2碗飯,

1-2 盒 肥牛片, 粟米, 黑椒 , 葱花 ,芝士碎 , 1隻蛋.

黑椒、洋葱碎、蒜粉、蜜糖和豉油拌勻成Honey Brown Sauce備用。

牛油炒香煙肉後熄火。快快手將飯、肥牛放喺鍋中。灑上粟米、黑椒、葱花、芝士.

飯面位置打上雞蛋.  中火，當聽到鍋中有聲音時馬上淋上Honey Brown Sauce.

好味呀，但係比較濕。 睇日本網頁，人哋未撈前嘅賣相靚好多，仲有好多蔥花添。