榨菜蒸牛肉

之前蒸肉餅嘅卜文中，blog友講起榨菜蒸牛肉。屋企有榨菜咁又整啦。

https://www.singtaousa.com/uncategorized/1626394-%E6%A6%A8%E8%8F%9C%E8%92%B8%E7%89%9B%E8%82%89/

食譜冇份量。求其啦。

牛肉洗淨，瀝乾，切片，加入生抽、砂糖、胡椒粉、少許雞粉、生粉、蠔油攪勻 。加入少許生油，輕輕的攪拌。逐少逐少加水。
球狀榨菜洗淨，切成薄片。蔥段、薑片加入牛肉中，加入半湯匙紹酒，攪勻，醃半小時。

我屋企通常都係榨菜切粒粒蒸牛肉餅嘅。兩種款式都好味。