2021年4月13日星期二

榨菜蒸牛肉

之前蒸肉餅嘅卜文中,blog友講起榨菜蒸牛肉。屋企有榨菜咁又整啦。

https://www.singtaousa.com/uncategorized/1626394-%E6%A6%A8%E8%8F%9C%E8%92%B8%E7%89%9B%E8%82%89/

食譜冇份量。求其啦。

牛肉洗淨,瀝乾,切片,加入生抽、砂糖、胡椒粉、少許雞粉、生粉、蠔油攪勻 。加入少許生油,輕輕的攪拌。逐少逐少加水。
球狀榨菜洗淨,切成薄片。蔥段、薑片加入牛肉中,加入半湯匙紹酒,攪勻,醃半小時。

我屋企通常都係榨菜切粒粒蒸牛肉餅嘅。兩種款式都好味。

26 則留言:

  1. 呢個係我以前阿媽成日會整架, 而家又無呢支歌仔唱啦 T-T

    回覆刪除
  2. 家常蒸餸.....阿廚神王子仍然係唔離譜XD
    簡單易整....配飯、粉等都得。

    回覆刪除
  3. 我好鍾意食,不過又係懶整。屋企有好多炸菜呀!

    回覆刪除
  4. 我懶,喜歡用即食榨菜,因為不用再切。

    回覆刪除
  5. 榨菜是送飯的極品!
    哈哈!

    回覆刪除
  6. 呢d睇乜鬼譜呀,你唔好再弱智d

    回覆刪除
  7. 經典菜式~~你嗰邊都買到榨菜?!!

    回覆刪除
  8. 呢樣好味呀。好送飯呀。

    回覆刪除

入咗嚟,不如寫幾隻字,留個言啦.