いなり寿司 (腐皮壽司)

睇咗以下嘅視頻，介紹日本腐皮壽司專賣店。

https://www.youtube.com/watch?v=093i9yubSys

喺7分38中有一間嘅製法幾特別。咁啱廉價超市有鵪鶉蛋賣，就買嚟試吓啦。

壽司飯撈啲紫菜粉備用。腐皮放啲壽司薑(ガリ)，一隻斷估係照燒汁浸過嘅半熟鵪鶉蛋，飯包好就完成。 

呢個配搭都幾好味。鵪鶉蛋我烚咗三分鐘，係溏心效果。烚兩分鐘可能會係影片中嘅流心。