2020年12月8日星期二

Polish pickle soup (Zupa ogórkowa) 波蘭酸瓜湯

好耐都冇去過波蘭入貨。睇怕今年都唔會去㗎喇。咁早前就去咗呢邊嘅波蘭超市,  止止癮。

即食麵我一定買的。因為啲口味好有本地特色。今次試咗一包酸瓜湯味。

個湯似飲酸瓜醃汁。咁不如搵個食譜試吓個湯應該係乜味啦。 

https://www.youtube.com/watch?v=StPpvHSpdwI

雞殼一隻,鹽,五塊月桂葉,三條紅蘿蔔,十粒黑胡椒,六粒allspice,三個薯仔切件,一樽酸瓜隔汁刨蓉,三湯匙dill,一杯水。

雞殼,鹽,月桂葉,紅蘿蔔,胡椒, allspice,水。 煲滾至雞學熟透。撈起所有材料。雞殼拆肉,蘿蔔切件備用。

用雞湯烚熟薯仔。雞肉,蘿蔔回煲。落酸瓜。最後加dill。

我覺得好好味呀。以後都唔買呢隻即食麵囉。
 

 

24 則留言:

  1. 煮一窩,可下麪,也可伴麪包吃!

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  2. 自己煮, 無咁多化學野添啦

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    1. 呢個唔保証零添加,酸瓜可能落咗.

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  3. 你有淨雞殼賣?雪藏嘅?香港新鮮(係冰鮮我都唔知)要賣$50~60

    咁你平時唔飲湯,有冇每日飲足8杯水?冇嘅就要煲多啲湯水喇!

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    1. 冇㗎。全雞自己起咗肉剩低個殼。
      湯我唔多煲。中湯就更加咪搞我,怕飲。
      ....水可能唔夠八杯。汽水應該一日有兩杯。

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  4. 我最近睇D英國台灣人blog, 教人用波蘭酸菜煮肉片湯。材料買左,未開工呀

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  5. 波蘭公仔麪???
    個湯好似幾正!
    :)

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    1. 係呀,波蘭公仔麪.
      呢個湯好味呀.

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    1. 睇你切得清唔清啫.我自己切,雞殼多數都有約一碗肉㗎。

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  7. 個湯係酸的嗎? 好似好好飲呀!

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  8. 好味就得啦……賣相都唔錯……

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  9. 酸瓜湯味即食麵.....好有興趣呀!

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    1. 如果食酸瓜嘅應該會接受呢個味。

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