金菇扒西蘭花

襯新正頭煮個賀年菜啦。 

煮呢個唔係因為要食素，只係我冇瑤柱，而可以用金菇扮吓。試吓啦。

https://www.youtube.com/watch?v=9v7uEIz_TVM

水煲滾，落鹽，糖，油。放約400g 西蘭花, 滾熟備用。

150ml 水，半茶匙香菇粉（我用雞粉），半湯匙素蠔油（我用正常蠔油），少少鹽，糖，半湯匙豉油，半茶匙老抽煲滾。一包金菇去頭去尾，切段後放落汁料煮熟。埋芡。

個樣好似，味道都好。