Tofu Steak Donburi with Garlic & Butter Sauce

無意中見呢個日式豆腐菜色。整啦！！

https://www.youtube.com/watch?v=PxBuSGqUmE4

 300g  硬豆腐切扒嘅厚度。盡量壓出水份備用（有blog友提醒用冰豆腐）。

一瓣蒜頭切片，用油炸脆。取出備用。

豆腐用以上嘅蒜油煎香兩面備用。

牛油炒香一瓣蒜蓉。然後落兩湯匙酒，兩湯匙豉油，兩湯匙味醂，一茶匙糖。之後落豆腐，盡量兩面都沾上汁。煮到啲汁想要嘅濃度就可上碟。

上碟＞白飯淋少少汁。灑上紫菜碎（我有紫菜粉），豆腐，少少汁，蒜片，蔥花。

好好味呀呢個。豆腐索咗啲汁，好送飯。