2021年2月6日星期六

Zupa Szczawiowa (Polish Sorrel Soup)

早前波蘭人送咗啲鄉下手信畀我. 係一樽切碎,烚熟咗嘅sorrel(德文Sauerampfer).  話係用嚟煲湯個喎。網上有好多唔同嘅食譜。搵咗呢個我屋企有材料嘅。

https://www.thespruceeats.com/polish-sorrel-soup-recipe-zupa-szczawiowa-1137117

薯仔去皮切粒,放入菜湯,加入番茜,紅蘿蔔粒,月桂葉煮熟. 落sorrel,sour cream。鹽,胡椒調味。食時落啲烚蛋碎

Sorrel本身係酸嘅。再加sour cream,再酸啲啲。幾開胃㗎。


 

19 則留言:

  1. 波蘭酸嘅Sorrel煲湯 .. 美味開胃呀!

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    1. 哎吔, 講起波蘭, 突然好想試波蘭美食添 ;)
      10道必嚐波蘭美食 https://withpoland.wordpress.com/2020/04/29/10-best-polish-food/

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    2. 10道必嚐>好多我都食過.

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  2. 開胃咪食更多會肥喎!

    淨食呢個當一餐係唔夠蛋白質,要加塊豆腐或肉體

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    1. 1個蛋得6g蛋白質,呢餐要食24~30g蛋白質,邊夠呀!

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    2. 咁喺其他地方吸收囉。一係自給自足嘞。

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  3. 酢漿草我屋企附近,經常出現,係野草生長非常霸道,原來可以食用。

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