2021年3月30日星期二

溫拌杏鮑菇

杏鮑菇 (德文Kräuterseitlinge) 喺廉價超市少有地有售。兩歐 150g。即刻買嚟試呢個食譜。

https://www.hk01.com/%E6%95%99%E7%85%AE/305885/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E6%BA%AB%E6%8B%8C%E6%9D%8F%E9%AE%91%E8%8F%87%E5%A6%82%E6%89%8B%E6%92%95%E9%9B%9E%E7%BE%8E%E5%91%B3-%E9%96%8B%E8%83%83%E6%83%B9%E5%91%B3%E8%A7%A3%E9%A3%9F%E6%85%BE%E4%B8%8D%E6%8C%AF

三隻菇蒸15分鐘,然後撕開備用。

一湯匙豆瓣醬,一湯匙蠔油,一湯匙豉油,一湯匙糖,鹽,芫荽碎撈好淋上菇菇度。

味道OK啦.

25 則留言:

  1. 日式照燒汁會唔會更啱你?
    食菇有益,我都常食。

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    1. 應該會,我呢啲崇日嘅。
      食慈菇椗。

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  2. 我都買了二盒,好味😋

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  3. 杏鮑菇 好爽脆,幾好食,蒜頭清炒幾分鐘就食得。

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  4. 我都鐘意食杏鮑菇,但一般都落d餸度當配菜一起炒,下次都試下“揾笨”法 :P

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  5. 我地都常食菇類的,
    杏鮑菇啦,雞脾菇,秀珍菇...
    真是種類繁多!哈哈!

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  6. 剩係睇你話撕開啲菇備用,就知王子好有心機煮呢個餸~~~

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